112ккал/100г Ленивые голубцы

[olja220388]

Капуста сейчас плотная, не совсем подходит для голубцов, я осенью и зимой делаю ленивые голубцы.
Две куриные грудки без кожи и жира - 638г, 734 ккал,
Лук репчатый 106г( одна луковица) 46ккал,
Рис круглый - 90г, 291 ккал,
Томатная паста - 2 ст. ложки 57г, 34 ккал,
Био-йогурт, одна коробочка 125г, 85 ккал
Капуста 271г, 76 ккал
Укроп 19г, 9ккал,
Яйцо (одно) 49 г, 76 ккал,
Соль, перец
Грудки, лук, капусту, укроп прокрутить в мясорубке, добавить рис, яйцо, соль, перец, сформировать в виде котлеток или тефтелей (кому как нравится), положить на горячую антипригарную сковороду (без масла), смешать йогурт и пасту и залить всё этим соусом. Накрыть крышкой и тушить 20 мин, затем голубцы перевернуть другой стороной и ещё 20 мин. В конце добавить специи, которые нравятся, лавровый лист. Раньше вместо йогурта я добавляла майонез, вместо кур любое мясо, частенько свининку.

Это в процессе готовки, там в соусе пузырьки видно.

[Lana Koks]

olja220388, мне нравятся ленивые голубцы. Но я капусту отвариваю почти до готовности и режу на мелкие кусочки, а потом добавляю в фарш. Все остальное так же один в один. Очень вкусно!

[Galka]

А я капусту шинкованную тушу с водичкой, потом с фаршем смешиваю, формирую котлетки и на пару отвариваю.

[repei]

у меня нет мясорубки, и не планируется так что тоже капусту шинкую мелко - и очень люблю делать такие ленивые голубцы в пароварке интересно с йогуртом попробовать, рецепт скопировала, спасибо

[Динуля]

Вкусняшка, в первый раз про йогурт для таких соусов читаю - интересно! Я в мультиварке готовлю, очень удобно

[olja220388]

Вкусняшка, в первый раз про йогурт для таких соусов читаю - интересно! Я в мультиварке готовлю, очень удобно

Это я немного переделала соус, исходя из подсчёта калорий!

[LERIK]

Хочу завтра приготовить такие голубцы, мясорубки нет буду тоже мелко резать капусту.У меня вопросик, а котлетки не разваливаются? Они за счет риса и яйца форму держат?

[агашка]

LERIK, а я просто слоями тушу, вообще котлетки не формирую

[Скорпиона]

а я просто слоями тушу, вообще котлетки не формирую

и я так делаю

[LERIK]

Приготовила сегодня, делала как котлетки, ничего не развалилось. Делала в духовке, без подливы, потом уже когда кушала добавила сметанку, получилось очень вкусно!!! И всего 127 ккал на 100 гр.