А сколько калорий в...?

sweetlana78 · **sweetlana78** » 30 май 2011, 11:37

Добавлено спустя 10 минут 19 секунд:
Что -то я не нашла ту тему про суп... Напишу вкратце, естественно все взвешиваем и записываем, я наливаю воду в кастрюлю кладу мясо и варю, примерно грамм 200 сразу убираю на уварку, не спорю может конечно до 1 калории точности не подсчитаешь таким методом, но тоже не плохо выходить, вес вниз идет.Потом мясо вынимаем и взвешиваем, разница веса сырого и вареного мяса осталась в бульоне, значит эти граммы и калории соответственно и есть калорийность нашего бульона. Потом кладем все остальные ингредиенты, бла, бла, бла....и на выходе у нас получается такая картина!!! Складываем калории все вместе и вес всех продуктов по отдельности и считаем, общую сумму калорий продукутов умножаем на 100 и делим на вес всего блюда, получаем калорийность блюда на 100 грамм. Например! 854 ккал *100/38000=23ккал в 100 гр. супа.

юляшка · **юляшка** » 30 май 2011, 13:23

привет девочки! Я хочу к вам присоединиться.Худею я уже больше года-похудела со 110 до 74, хочу до 60 кг добить как -нибудь. :lol

Subaru · **Subaru** » 30 май 2011, 13:32

А я в инете читала, что в бульон вываривается 20% от калорийности того, на чем варите (мясо, курица)
В одном журнале видела: 90ккал на 500 мл бульона (но тут неизвестно, что за бульон)

Юльчик · **Юльчик** » 30 май 2011, 13:39

Спасибо девочки большое попробуем начать считать так .
А как на счет печеных например котлет если без масла. Каллорийность должна падать или на оборот расти?

Сластёна · **Сластёна** » 30 май 2011, 13:56

Девчонки, на самом деле все очень просто.
Взвешиваете все продукты до готовки в сыром виде. Считаете общую калорийность. (пусть 3000ккал)
После приготовление взвешиваете сколько грамм вышло. (пусть 900г)
Потом 3000ккал*100г/900г=333ккал на 100г.

Про супы - надо знать вес кастрюли (я перевзвешивала всю крупную посуду и записала в блокнот)

То есть после готовки взвешиваю всю кастрюлю с супом - пусть 5200г и вычитаю кастрюлю -1400г. Итого вышло 3800г.

Юльчик писал(а):А как на счет печеных например котлет если без масла. Каллорийность должна падать или на оборот расти?

Юльчик, будет расти. Т.к. в духовку ты засунешь, ну например, 900г котлет, а после приготовления в них останется 700г (ужарятся), а ведь калорийность общая останется та же, что до приготовления (ведь испаряется в основном вода).

Надо хотя бы недельку посчитать все свои рецепты обычные и все будет понятно :yes

Сластёна · **Сластёна** » 30 май 2011, 13:59

юляшка писал(а)::D привет девочки! Я хочу к вам присоединиться.Худею я уже больше года-похудела со 110 до 74, хочу до 60 кг добить как -нибудь.

юляшка, ты супер-крутышка :app

Столько сбросить уже :app

Осталось немножко

юляшка · **юляшка** » 30 май 2011, 14:04

это немножко уже 1,5 года длится, я до 71 догоню-расслаблюсь и опять 75-74 кг.Сейчас вроде собралась с силами, надеюсь добью 15 еще. :shy

Добавлено спустя 1 минуту 45 секунд:
мне бы еще с линеечкой разобраться, так совсем хорошо будет :lol

Сластёна · **Сластёна** » 30 май 2011, 14:09

юляшка писал(а)::) это немножко уже 1,5 года длится, я до 71 догоню-расслаблюсь и опять 75-74 кг.Сейчас вроде собралась с силами, надеюсь добью 15 еще.

юляшка, я так до 50 худела (была 60, а хотела 50, рост 157см), в результате срыв такой, что вернулась к 73кг. Надеюсь у тебя все получится, как надо!
а про линеечку посмотри на форуме есть инструкция
http://www.forum.kalor.ru/kak-prikrepit-lineechku-k-podpisi-vse-voprosi-po-podpisi-t16.html

И еще, если несложно, напиши как худела и т.д. Очень интересен опыт :red