А сколько калорий в...?

[Рапунцель]

Девочки а сколько Ккал в домашнем оливье со сметанной заправкой...Думаю наверно калорий 130-140 не больше наверно...?

[Mamzelka]

Рапунцель, я считаю по 180-200, в зависимости от вида и кол-ва заправки

[агашка]

Я делала только со сметаной 10%,и яйца варенные без желтка,вместо колбасы варенная грудка ,получилось 122

[Танцулька]

А еще смотря какая мясная составляющая - колбаса, мясо или может говядина копченая (кстати, говядина великолукских колбас совсем некалорийная), так что может быть и меньше. Я колбасу для оливье уже давноне использую =)

Добавлено спустя 9 минут 29 секунд:
кстати, девочки, а если я знаю БЖУ на сто грамм, можно ли на основании этой информации рассчитать калорийность?
Просто как раз с говяжьими деликатесами великолукского мясокомбината возник вопрос. Говядина варено-копченая - на упаковке калорийность порядка 100 ккал на 100 гр стоит. Говядина однозначно постная, жир не просматривается. Но всё равно же при варке/копчении калорийность на 100 гр как правило возрастает. Конечно я могу допустить, что мясо пропитали веществами, которые захватывают и удерживают воду, посему и калорийность на 100 получилась такая маленькая.
Просто иногда хочется колбасы и тогда я покупаю такую говядину, но очень уж смущает такая низкая калорийность продукта, не врет ли производитель, думала хоть ради интереса просчитать калорийность на оснвоании указаного БЖУ, хотя, думаю, что у них должно всё биться.

[cvetuta]

Танцулька, Нормальная калорийность, зря смущаешься

[Танцулька]

cvetuta, т.е. 100 ккал на 100 гр. для варено-копченой нежирной говядины - нормальная цифра? ох, успокоила =)

[cvetuta]

Танцулька, Да конечно нормально. Говядина постная, тем-паче варено-капченая... она самая не калорийная. Кушай на здоровьеце!

[Givi]

если я знаю БЖУ на сто грамм, можно ли на основании этой информации рассчитать калорийность?

Можно. Умножаешь жиры и углеводы на 4, а белок на 9 и всё складываешь. Бывает проблема, когда пишут: жиров не более... и белков не менее... Встречала несколько раз.

[Ираида]

Умножаешь жиры и углеводы на 4, а белок на 9

Givi, нет, не так. Белки и углеводы * на 4, а жиры на 9.
К=(Б*4)+(Ж*9)+(У*4)

[Танцулька]

Ираида, спасибо, девочки, попробую ради интереса эксперимент поставить =)