А сколько калорий в...?

[Танцулька]

я беру среднее между с коже и без, так как полагаю, что всё-таки из-за неснятой шкурки больше жира попало в то, что я съем. Возможно, что я не права...

[Леся Кота]

Танцулька, поддерживаю. Шкуру снимаю, в ней жиру много

[Веткина]

Подскажите когда готовишь плов на куриных крылышках их как рассчитывать?И сколько кал.в них на 100 гр.в сыром виде?Заранее спасибо.

[Танцулька]

http://www.kalor.ru/table_kalor/19-ptica.html#170 вот здесь на нашем сайте есть калорийность крылышек

подскажите когда готовишь плов на куриных крылышках их как рассчитывать?

я не поняла, что вы имеете ввиду...

[Веткина]

как подсчитать, ведь там кости?

[Танцулька]

я плов с костями ни разу не делала... но когда просто готовлю курицу, то я вычитаю вес костей, которые остались после трапезы, считая их калорийность на 100 гр. равной калорийности всего блюда на 100 гр. Проблема в том. что именно крылышки давно не использовала - мяса мало, кожи много.
Думаю, что перед едой можно взвесить то, что в тарелке, после еды взвесить оставшиеся кости и отнять их, принимая калорийность равной калорийности готовой куры... даже не знаю... может девочки еще что подскажут...

[Веткина]

а масло берется за 10% или всего 20%?

[Танцулька]

Веткина, где масло? как оно используется? оно полностью попадает в блюдо?

[Веткина]

я обжариваю лук, чернослив и морковь перед закладкой риса.

[Танцулька]

Веткина, оно полностью попадает в блюдо?
Можно же сделать это по-равзному:
1. Налить масла в сковородку, обжарить, аккуратно вытащить, встряхнуть, переложить к варящемуся рису.
2. Налить масла в сковородку, обжарить, вывалить в другую посуду к рису.
3. Налить масла в сковородку, обжарить, перевалить рис в сковороду.

Во всех трех вариантах количество масла, попавшего в блюдо будет разное.

В первом - минимальное, во втором - среднее, в третьем - все масло попадет.
Я же не знаю, как вы готовите

Добавлено спустя 2 минуты 56 секунд:
Если делаете по первым двум вариантам, то прикиньте, посмотрите. Это еще зависит от того, сколько масла вы вообще используете, у всех это индивидуально.
Я использую очень мало, практически для смазки сковороды, доливаю воду, поэтому у себя считаю всё масло. Там такое небольшое количество, что ошибка будет в пределах погрешности.