А сколько калорий в...?

[Letta]

девочки ,кто подскажет по калорийности подкопченных куриных сосисок? просто куриные нашла 259кк, на подкопченные прибавиться калорийность?

[LERIK]

Letta, , я думаю что нет, причем тут калории и копчение коптят же добавляют опилки какие то

[Letta]

Да фиг из знает варёная же рыба от копчённой отличается по калорийности? или нет?)) У меня сегодня бошка плохо варит, не день-а дурдом

[LERIK]

Letta, , я вот знаю что слабосоленая семга или форель, от слабосоленой подкопченной по калорийности не отличается

[Marussia]

Тигрис, я не заморачиваюсь)), до каждой калории не высчитываю, всегда округляю в большую сторону и все).

[Тигрис]

У меня сейчас занижено, поэтому стараюсь поточней. Мой опыт с яблоком мало что дал. Кинула в мультиварку яблоко 140 г, полчаса на тушении, вынула яблоко 124 г. Пересчитала по калькулятору Поповой, как готовый продукт, получилась калорийность уже не 47, а 52,6. Но поскольку вес яблока уменьшился на 16 г, в итоге то же яблоко имеет ту же почти калорийность.

[Танцулька]

Тигрис, ну потому, что уменьшение веса незначительное вышло

[Виктория)))]

Я думаю, что вареные, печеные, на пару, и копчёные продукты по калорийности не отличаются от сырых. Отличаются только приготовленные с добавлением масла, жиров и панировки... Просто смотреть можно или сырые - тогда и взвешивать сырые, или искать в таблице готовые - тогда и взвешивать готовые. Всё просто.
А коптят по-разному. Если на ольховых опилках - калории не прибавляются, если коптят искусственно с помощью масла, рассола и жидкого дыма (как, например, скумбрию) - тут всё понятно, масло! Сосиски, думаю, на опилках. У нас на птицефабрике на опилках коптят в спец. камерах.

[Тигрис]

Просто я думала, что если соку порядочно вытекает, это должно на калорийность влиять, и еще меня сбило с толку, что на некоторых сайтах печеные яблоки значатся аж до 100 кк (без указания начинки).

[Танцулька]

Виктория))), я не согласна с тобой, вареные продукты сильно могут менять вес - мясо-рыба "уваривается" однозначно