А сколько калорий в...?

[LERIK]

Танцулька, post131979.html?hilit=печеночные%20оладьи#p131979

[Танцулька]

LERIK, ой, спасибо! и чего мне не пришло в голову поискать тему

[Даша Петрова]

Девочки, а как посчитать пенку от варенья, которая при варке образуется Перемешала с творогом, а по сколько посчитать не знаю

[Кошака]

Даша Петрова, Считай как варенье, не думаю ,что её оч много.

[АлинаМарина]

Привет,подскажите.
Готовлю зажарку в суп :20 гр лука и 10 грамм моркови и 7 гр масла подсолн
лук-8 ккал, морковь~4 ккал и масло -63 ккал ка мне посчитать сколько ккал моя зажарка всего? Если сложу все,то это не жареные продукты будут. В гугле жареный лук 251-260 ккал написано,как вы считаете? спасибо

[Танцулька]

если всё сложишь - это и есть калорийность всей порции. Если в ход идет всё, то и не парься. А если хочешь считать на 100 гр. то надо уже готовую взвесить и пересчитать калорийность.
Здесь расписано, как считать вручную, там всё просто, уровень начальной школы. ya-novichok-t532.html

[АлинаМарина]

если всё сложишь - это и есть калорийность всей порции. Если в ход идет всё, то и не парься. А если хочешь считать на 100 гр. то надо уже готовую взвесить и пересчитать калорийность.
Здесь расписано, как считать вручную, там всё просто, уровень начальной школы. ya-novichok-t532.html

спасибо,а то что жарила не добавляет калорийности? за ссылочку спасибо

[Екатерина55]

АлинаМарина, нет конечно, при жарке наоборот может уменьшится калорийность - это кулинарная обработка, называется. Именно при жарке проблема в масле - если жарить картофель фри прям в масле и просто на сковородке - разница огромная

[Лючия]

Девочки, а как вы считаете калорийность обжарки? Я все стараюсь запекать, не жарить. А тут у нас в кулинарии такие вкусные котлетки из кальмара продаются. Калорийность у них невысокая. Но если обжарить в масле, она же увеличится. Я думала - я умная. Взвесила масло, которое вылила на сковороду. И взвесила то, что осталось после обжарки. Так там оказалось больше - видимо котлеты дали сок. И как считать тогда обжарку п/ф?

[Soul]

Лючия, котлетки уже готовые? В смысле их просто погреть надо или жарить?

Если только погреть - то можно добавить на сковороду буквально каплю масло, чуть воды и потушить под крышкой несколько минут.
А если их надо жарить - сама не пробовала, но слышала что в духовке можно котлеты запечь - там и масло не понадобится.