Читаю статьи, может кому-то тоже будет интересно.

Вода в организме человека

Внеклеточная жидкость составляет в среднем до 20% массы тела человека (или 14 л). Ее главная хи­мическая составляющая — поваренная соль (NаСl) Жидкость внеклеточного матрикса представляет из себя гель и составляет 3,5 из 14 л внеклеточной жидко­сти. Лимфатическая система, столь же разветвленная как и кровеносная, предотвращает скопление избыточ­ной жидкости внеклеточного матрикса. Объем лимфы около 3,5 л.

лида инструкция

Внутриклеточная жидкость заполняет каждую клетку. Наиболее важный ее элемент — калий (К+), содержащийся в виде протеина (белка).



Около 1 л выделений всегда присутствуют в желудочно- кишечном тракте: жидкость в нем может быстро по мере необходимости либо выделяться, либо всасываться.



Каждый день организм вырабатывает в виде слюны, желудочных соков, желчи и внутренних соков до 10 л жидкости.



Для стабильной работы клеток важна правильная гид­ратация — водный баланс. Дегидратация (недоста­ток воды) или гипергидратация (ее избыток) нарушают функцию клеток. Покрывающая клетку мембрана, что­бы поддерживать правильный водный баланс, может пропускать в клетку и обратно воду с солями натрия и калия. Этот процесс контролирует так называемый натрий-калиевый насос — фермент АТФ. Он выталки­вает из клетки такое же количество ионов натрия, ко­торое проникло в клетку, и таким образом регулирует ее химическое содержимое.



Натрий-калиевый насос изменяет нормальную функцию осмоса, и ионы благо­даря этому проникают из более насыщенного раствора в менее насыщенный через полупроницаемую мембра­ну клетки. Это нужно, чтобы выровнять концентрацию химических веществ по обеим сторонам мембраны.

При повреждении клетки вне зависимости от ее причины активность фермента АТФ уменьшается, и ионы натрия благодаря осмосу буквально наводняют клетку. В резуль­тате происходит ее гипергидратация и разрушение.



Вода необходима для жизни, но ее избыток, как это ни парадоксально, ведет к конвульсиям и смерти. Феномен отравления водой встречается довольно редко.

В мозге человека есть механизм, останавливающий чрезмерное потребление воды. Тем не менее некоторые наркотики могут его отключить.





Свойства воды в организме человека

Молекула воды состоит из 2 атомов водорода и 1 атома кислорода, формула воды — Н2O. Атомный вес водо­рода равняется 1, а кислорода — 16. Таким образом, молекулярный вес воды сравнительно невелик — 18. Благодаря этому фактору вода может проникать сквозь любую биологическую мембрану. Отсюда главное ее свойство — универсальность.

Воду можно назвать универсальным растворителем: почти все микроэлементы, которые существуют в жи­вых организмах, растворимы в воде. В зависимости от наличия тех или иных микроэлементов меняются и свойства воды:

- она может действовать как слаби­тельное (слабительные свойства),

- уменьшать воспале­ние (противовоспалительные свойства),

- снижать зуд (противозудные свойства).

- Высокое содержание по­варенной соли (хлорида натрия) и/или серы придают ей антибактериальные и противогрибковые свойства.

Для здоровья человеческого организма необходимы следующие микроэлементы:

• Кальций (Са): необходим для роста костей и зубов и поддержания их в здоровом состоянии, важен для работы нервной системы, сокращения мышц и свер­тывания крови.

• Магний (Мg): поддерживает активность ферментов, сохраняет здоровье зубов и костей, активизирует ра­боту мышц, нервной системы и правильный обмен веществ, отвечает за усвоение организмом витами­нов В1 и В12

• Калий (К+): поддерживает вместе с натрием баланс жидкости в организме, жизненно важен для работы нервной системы и мышц.

• Натрий (Na): действует так же, как и калий; его избыток может вызвать отек тканей и высокое кро­вяное давление.

• Хлорид натрия (NaCl): его 5 % -вый раствор расслабляет мышцы, стимулирует микроциркуляцию в коже и более глубоких тканях, улучшает кож­ный метаболизм и увеличивает чувствительность кожи к ультрафиолету (например, при лечении псориаза).

• Железо (Fе): необходимо для выработки гемоглоби­на — переносчика кислорода в крови, его недостаток вызывает анемию и снижает иммунитет.

• Марганец (Мg): контролирует рост, а также пра­вильную работу нервной системы и мышц.

• Сера (S): необходима для здоровья волос и ногтей; влияет на выработку белка, метаболизм клеток кожи; полезна при некоторых кожных заболевани­ях, таких как псориаз и акне (угревая сыпь).

• Йод(J): необходим для производства и метаболизма гормонов щитовидной железы.

• Бром (Вг): поддерживает нормальный обмен веществ в клетках и процесс заживления.

• Хлор (Cl): регулирует кислотно-щелочной баланс в клетках и крови.



Вода как биологическая жидкость присутствует в ор­ганизме человека в твердом (в виде геля) и в жидком (в виде золя) состояниях. Гель создает вокруг каждой клетки решетчатый каркас, который придает стабиль­ность и форму тканям. Золь присутствует в виде кро­ви, слюны, пота и слез. В каком бы виде вода ни нахо­дилась в организме, ее молекулярная подвижность и проницаемость остаются одинаковыми.

Вода способна поглощать большие объемы тепла (ка­лорий) с незначительными температурными измене­ниями (либо вообще без них). Это ее свойство дает воз­можность организму поддерживать свою внутреннюю температуру стабильной и жить при различных, зачастую экстремальных температурах окружающей среды — от горячих и сухих пустынь до влажных тро­пических лесов и холодных арктических регионов.

Стабильность и устойчивость внутренней температуры необходимы при постоянно протекающих в организме сложных химических процессах.