Привет Калорушки, калорушечки и колорята! Сейчас я расскажу вам не то сказку не то быль ...
Вообщем захотела я сегодня, без ума, без памяти, чизкейк, давай искать на просторах интернета рецептик, конечно же нашла, но смутило меня в нем наличие необработанного белка. И давай я думать да гадать, как сделать что-то похожее с творогом и чтобы непременно сверху желе было. В ходе долгих и мучительных поисков, я придумала вот что...
1.Корж сделала по рецепту Лины chernichno-slivochniy-pirog-nejnoe-tvorojnoe-testo-t535.html
пропорции у меня все были на глазок +- ( не ну я конечно взвешивала, но все делала примерно так -100 грамм творога + 124 гр муки, про себя думаю, да потянет + масло, про себя нафиг его туда много лить сделаю чуть чуть , ну и все в том же духе- как настоящая хозяйка ).
2. Сметану смешала с творогом и сахаром добавила туда желатин разведенный водой и лимонным соком, залила корж и в холодильник
3. Консервированный абрикосы порезала, как могла , развела желатин с сахаром и сиропом от абрикосов, залила сверху
Итоги : 137.7 кк на 100 грам
Косяки:
1. Корж мои забраковали, чувствуется масло растительное+он по ходу у меня, криворукой, не пропекся, хотя итак был очень тонким слоем и сидел в духовке минут 40 не меньше+ я пожалела сахара , но как по мне нормальный такой корж
2. Пока делала творожно- сметанную массу, Полинка пришла помогать, в итоге пришлось мыть пол на кухне ну заодно и коридор с комнатой объехала
3. Когда осталось залить последний, я все подготовила и решила на форточке по быстрому остудить = чеплага встала не ровно на форточке , полетела на меня, на подоконник и все что на нем стояло , помыла подоконник и себя , дома желатина больше не оказалось побежала в магазин, уууффф доделала наконец-то
Выводы по торту:
1. Корж такой больше делать не буду, лучше либо печенье, замоченное соком, либо бисквит
2. Нужно больше сахара, если кто любит послаще, мне нормально и так, мои два верхних слоя тоже приняли на ура, сказали сахара в самый раз
3. Вместо сметаны вполне подойдет йогурт (в следующий раз буду делать с ним)
4. Калорийность можно снизить за счет жирности сметаны (йогурта) у меня была 20% и жирности творога, у меня 5%
5. Фрукты сверху любые , что есть под рукой

А так ну очень вкусный и нежный тортик, я свое произведение искусства, конечно попробовала,правда вечером уже , но в калорийность вписалась, так что прощена
Вот такая история
вот рацион

Время	продукт	порция	граммы	ккал	Б	Ж	У
11:58	хлопья геркулес	30г	30	105,6	3,7	1,9	18,5
	чернослив	13г	13	31,5	0,3	0,0	7,6
	молоко 3,2%	41г	41	23,8	1,1	1,3	1,9
	сахар	5г	5	19,0	0,0	0,0	5,0
	Конфета Милки Вей	1 * шт	15	66,9	0,6	2,3	10,9
		Итого:	104	246,8	5,7	5,5	43,9
14:10	Хлебцы ОГО с луком	7г	7	21,1	0,8	0,1	4,2
	сахар	5г	5	19,0	0,0	0,0	5,0
	майонез легкий кальве	4г	4	8,6	0,0	0,8	0,3
	молоко 3,2%	34г	34	19,7	1,0	1,1	1,6
	Пастрома куриная с паприкой	25г	25	41,1	7,1	1,4	0,0
		Итого:	75	109,5	8,9	3,4	11,1
15:30	Хлебцы ОГО с луком	8г	8	24,2	0,9	0,1	4,8
	Сыр Ольтермани Валио 17%	16г	16	43,2	4,6	2,7	0,0
	Пастрома куриная с паприкой	29г	29	47,7	8,3	1,6	0,0
	Куриное филе запеченое с сыром и помидорами	96г	96	106,9	18,3	3,3	1,0
	Печеный картофель со специями	134г	134	162,1	3,8	1,9	31,0
		Итого:	283	384,1	35,9	9,6	36,8
18:53	сахар	5г	5	19,0	0,0	0,0	5,0
	Хлебцы пшенично-ржаные	10г	10	27,7	1,1	0,2	5,3
	молоко 3,2%	37г	37	21,5	1,0	1,2	1,7
	майонез легкий кальве	14г	14	30,1	0,1	2,8	1,1
	Фасоль жареная с чесноком	112г	112	75,6	2,3	4,9	9,0
	Пастрома куриная с паприкой	98г	98	161,2	28,0	5,5	0,1
		Итого:	276	335,1	32,5	14,6	22,2
22:00	Кефир 1%	250г	250	90,0	7,0	2,5	10,0
	Торт желейный творожный с абрикосами	59г	59	81,3	3,2	3,1	9,9
		Итого:	309	171,3	10,2	5,6	19,9
		Итого за день:	1047г	1246,8к	93,2г	38,7г	133,9г
					29,6%	27,9%	42,5%

Отчет составлен в программе Калькулятор калорий
А вот фото тортика