у меня 4 дня и все разгрузочные. Это сильно навредит моему здоровью???

Не знаю навредит или нет, но если это не напрягает и не создает дискомфорт, то скорее всего нет. Главное не накапливать чувство голода. Когда хочется кушать, надо есть. Вообще желательно есть каждые 4 часа (можно и чаще). Главное по понемножку, чтобы утолять чувство голода. так и передать не будете и чувство голода пропадет.

какое количество воды нужно пить в такую жару????

По количеству воды это для каждого индивидуально. Главное не надо себя заставлять пить лишнюю жидкость. Просто когда хочется пить, тогда и пейте. Проще простого)))

при "месячных" вес почему-то стоит на месте. Это вообще на долго?

При месячных это абсолютно нормально. Он даже может и начать расти. Но не надо этого пугаться. После окончания критических дней все придет в норму.
Так что вы молодец и, продолжайте двигаться в выбранном направлении. У вас обязательно все получится.