форум kalor.ru • Жёлтая курица!

Вчера в магазине увидела филе жёлтой курицы.
Если честно- название смутило. Пришла домой, порылась в интернете.
Прочитала, что жёлтая курица- это курица выращенная на кукурузе и травке. Типа очень вкусная и полезная. :lol

Цена выше обычной в два раза. Но любопытство разбирает. Может правда необыкновенно вкусно и нежно( как пишут), правда врут подозреваю, но как говорится любопытство... Решила купить попробовать.
Сфоткаю- выложу.

хм... чего только не придумают :laugh

ждём результатов :yes

Настораживает если честно... :sss

Были у нас в детстве и куры, и гуси, и утки - кормили без комбикормов т.е.: каша, хлеб, зерно, огрызки от овощей, траву, живность, что попадалась в загоне и.т.д. (мама еще перемалывала скорлупу и добавляла в кашу). Курица была меньше размером чем магазинная - и пахла мясом а не говном при жарке или варке - но цвет был нормальный... :think

Буду ждать отчета - больше всего интересен запах при готовке и вкусовые качества.

Как обладатель огромного курятника скажу - "живая" (в смысле домашняя) курица, особенно петухи, действительно слегка желтоватая, особенно когда варишь - бульон насыщенного желтого цвета, но это жир живой, а не корм... А вот на вкус наоборот - более жесткая, потому что они бегают на свободе и развивают свою мышечную массу :yes

Сегодня пришла- курицы нет! Раскупили такие же любопытные как я! :yes

Пойду на охоту завтра

Кошака, ждем отчета

Да бульон с домашней курочки это нечто!Я когда на рынок попадаю, обязательно покупаю домашнюю курочку для бульона.Она (как и говорила Катя) жестковата, но зато такой навр.МММ вкуснотища.

Кто сейчас на конференции