форум kalor.ru • Мюсли

Я всё пытаюсь освоить приготовление мюсли батончиков. В прошлое воскресенье мне совсем не понравилось. Сегодня сделала по другому рецепту - не сильно лучше. Сейчас уже 3 замес. Пеку, жду :lol

Птица вольная, может пригодиться рецептик (мне очень понравился)
Злаковое печенье
3 ст. ложки растительного масла
50 мл. молока
2 ст. ложки меда
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
3 ст. ложки измельченных орехов
1 ст. ложка сушеной вишни/изюма/клюквы
1 ст. ложка измельченной кураги
1 ст. ложка семян льна
1 ст. ложка кунжута
2 ст. ложки овсяных хлопьев
1 ч. ложка разрыхлителя
мука грубого помола или цельнозерновая - чуть больше пол стакана
В миске смешать муку и рызрыхлитель, добавить соль, ванильный сахар, овсяные хлопья, семечки и сухофрукты, перемешать, добавить масло, мед и молоко, размешивая добавить еще немного муки, тесто по консистенции должно быть как очень густая сметана.
Выкладывать тесто столовой ложкой на противень, печеньям придать форму смоченными в воде руками.
Духовку нагреть до 180-200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Выпекать печенье до золотистого цвета, остудить на решетке.
А вот моя вариация на тему этого рецепта

Время	продукт	порция	граммы	ккал	Б	Ж	У
19:00	овсянка брюген	192г	192	675,8	25,9	13,4	112,7
	отруби ржаные	15г	15	27,8	1,7	0,5	8,4
	изюм	55г	55	144,1	1,0	0,0	36,3
	клюква	22г	22	5,7	0,1	0,0	0,8
	яблоко	120г	120	44,4	0,2	0,4	9,6
	мед натуральный	75г	75	235,5	0,6	0,0	60,2
	яйцо	54г	54	84,8	6,9	6,2	0,4
	кунжут	16г	16	90,4	3,1	7,8	2,0
	семена льна	10г	10	53,4	1,8	4,2	2,9
	вода	5г	5	0,0	0,0	0,0	0,0
	разрыхлитель	5г	5	4,0	0,0	0,0	1,0
	соль	1г	1	0,0	0,0	0,0	0,0
	мука ржаная	23г	23	68,3	2,1	0,4	13,6
		Итого:	593	1434,2	43,4	32,9	247,9
		Итого за день:	593г	1434,1к	43,4г	32,9г	247,9г
					11,9%	20,4%	67,7%

Отчет составлен в программе Калькулятор калорий

Калорийность моего печенья 294 ккал на 100 гр Б-8,7 Ж-6,7, У-49,8

Нюсик, Замечательный рецепт !!!

Нюсик, интересная вариация. У меня было без муки. Обязательно твой рецепт попробую!

Птица вольная писал(а):Нюсик, интересная вариация. У меня было без муки. Обязательно твой рецепт попробую!

Птица вольная, буду рада, если рецепт придется по вкусу

Я кстати эти печеньки стала в виде батончиков формовать-очень удобно для перекуса с собой, вот только фотографию найти не могу :shy

Нюсик, да-да, я и свои как батончики делаю, чтобы на работу к чаю брать. Если всё-таки найдешь фото - буду признательна

Кто сейчас на конференции