форум kalor.ru • Что приготовить из сметаны?

Притащил нам Глеб пак сметаны с практически истекшим сроком годности(сегодня срок истекает,а открыли позавчера вечером)Мама вчера испекла Зебру,скоре всего я сегодня тоже,но там же еще останется.
Внимание,вопрос!А что еще можно приготовить?

Шаг в неизвестность, а наделай сыру, брынзы.
Молоко довести до кипения, туда сметанки, соль. Как свернется на марлю. Да что я тебя учу то, сама в курсе :lol

cvetuta, Не,я такого и не знала.А молока -то и нет

даже в голову ничего не приходит :lol

одни мандарины на уме )))

Шаг в неизвестность, так купить не сложно, но не покупай 2,5%, лучше 3,2. Там калорийность разница всего ничего, а вкус уже не тот будет.
Так как свернется, на марлю и пусть стекает. Стек, можешь так оставить, или перемешать с зеленушкой и тарелку под пресс

cvetuta, Прикол,я попробую!

cvetuta, надо тоже попробовать сделать)))

У меня бабушка с мамой делают такое очень вкусное сметанное печенье... а может и пряники... В общем так, холодная сметана, мука, сахар, соль - получить надо достаточно густое тесто, чтобы его можно было раскатывать. В самом конце добавить соду, гашеную уксксом. Раскатать тесто, посыпать его сахаром, потом формочкой вырезать печеньки (бабушка стаканом вырезала, можно просто разрезать). Печь в духовке. Насыпанный сверху сахар расплавится и образует корочку =)

PS: для это надо использовать именно старую сметану, у которой истекает/тоько что истек (в разумных пределах конечно) срок годности, тогда оно получается мягче и нежнее. Со свежей выходит не так вкусно.

Танцулька, А яйца?

Шаг в неизвестность, без яиц

Вот думаю, если мед, имбирь и другие пряности добавить, то будут практически имбирные пряники =)

Шаг в неизвестность, сделай обычный манник, просто и вкусно и продуктов немного надо. Знаешь рецепт?

Шаг в неизвестность, сделай желе из сметаны. на форуме полно подобных рецептов. Можно и полосатым и с фруктами и просто сметанное сделать.

Ираида, Не,мне надо только с термообработкой.В конце концов сметанник испекла и все....

А печеньки эти попробуй в следующий раз, они хоть и простые, но очень вкусные =) При чем именно из старой сметаны =)

Кто сейчас на конференции