форум kalor.ru • Домашний йогурт

Прочитала в журнале " Моя диета" про домашний йогурт. Типа он лучше тем ,что более натуральней и без добавлений и сахара и всяких искусственных загустителей.А можно кушать и с ягодами и с салатами и фруктами и калорийность 110 на 100 гр.Рецепт прложен. Делать несложно,вот только что сделала и готовится. Завтра расскажу что из этого получится.Никто не делал?

Я-КОНДИТЕР, у нас здесь везде натуралный продается так что и не надо делать самим, но когда в прошлом году 4 мес жила в россии делала сама. брала молоко, кипятила его , остужала до температуры когда палец можно уже сунуть в него, клала натур й огурт (в магазине был - греческий называется, малюсенкая баночка и по болшой цене), закрывала крышку, укутывала полотенцем. часа через 4 молоко становится такой же консистенции как и й огурт - готово

sayid писал(а):Я-КОНДИТЕР, у нас здесь везде натуралный продается так что и не надо делать самим, но когда в прошлом году 4 мес жила в россии делала сама. брала молоко, кипятила его , остужала до температуры когда палец можно уже сунуть в него, клала натур й огурт (в магазине был - греческий называется, малюсенкая баночка и по болшой цене), закрывала крышку, укутывала полотенцем. часа через 4 молоко становится такой же консистенции как и й огурт - готово

Ну да.такой же рецепт и написан. ну я как раз в России живу,вот решила попробовать сделать. У нас собственно и молоко-то не знаешь натуральное или из порошка какого нибудь.говорила когда-то бабушка моя что скоро продукты ненастоящие будут,а я маленькая смеялась из пластмассы что ли,а вот теперь понимаю что хоть не из пластмассы ,но так много разных добавок и химии что разница невелика!

sayid, здорово :app

, а в чем ты его делала ?
Я-КОНДИТЕР, а ты в чем делала ?
Не хочется с йогуртницами заморачиваться....

МаринаС писал(а):sayid, здорово , а в чем ты его делала ?
Я-КОНДИТЕР, а ты в чем делала ?
Не хочется с йогуртницами заморачиваться....

Я взяла керамическую миску и смешала в ней 6 ложек йогурта и 6 ложек тёплого молока,размешала и постепенно долила остальное молоко.Накрыла крышкой и поставила в духовку на 40 градусов ,пишут в рецепте что надо 4-5 часов томить . А на следующий день йогурт загустеет. Вот сейчас в духовке сидит. Ну это так...решила попробовать,а там что получится посмотрим.

Я-КОНДИТЕР, :yes

Я-КОНДИТЕР писал(а):калорийность 110 на 100 гр.Рецепт прложен. Делать несложно,вот только что сделала и готовится. Завтра расскажу что из этого получится.Никто не делал?

Ой, а что же калорийность такая большая? :think

Я уже больше года делаю себе йогурт на итальянских заквасках- мне очень нравиться :yes

, так у меня калорийность йогурта 50-70 ккал в зависимости от жирности молока и количества сливок.
И кстати есть у меня йогуртница, но попробовав пару раз в ней делать йогурт-полностью разочаровалась и стала йогурт делать с помощью, не поверите, девочки, вот такой штуки http://images.yandex.ua/yandsearch?sour ... 504343.jpg йогурт получается отличный, чесс слово

Нюсик писал(а):
Я-КОНДИТЕР писал(а):калорийность 110 на 100 гр.Рецепт прложен. Делать несложно,вот только что сделала и готовится. Завтра расскажу что из этого получится.Никто не делал?

Ой, а что же калорийность такая большая?
Я уже больше года делаю себе йогурт на итальянских заквасках- мне очень нравиться , так у меня калорийность йогурта 50-70 ккал в зависимости от жирности молока и количества сливок.
И кстати есть у меня йогуртница, но попробовав пару раз в ней делать йогурт-полностью разочаровалась и стала йогурт делать с помощью, не поверите, девочки, вот такой штуки http://images.yandex.ua/yandsearch?sour ... 504343.jpg йогурт получается отличный, чесс слово

Даже не знаю что вам ответить.Рецепт и калорийность в журнале написаны.Я как-то не задумалась об этом. Мне просто захотелось попробовать.

Я-КОНДИТЕР, я делаю в мультиварке йогурт, калорийность меньше на много и быстро делается

cvetuta писал(а):Я-КОНДИТЕР, я делаю в мультиварке йогурт, калорийность меньше на много и быстро делается

Спасибо! я как то не подумала о мультиварке.

Кто сейчас на конференции