Да, Эфочка, я очень люблю свою работу. Вы не поверите ,но я открою секрет - для меня понедельник совсем не "чёрный день недели" . Правда утром жууутко хочется спать, когда пора вставать на работу.
Заходишь в пустой цех...Стоят чистые столы, печи выключены, орехомолка молчит...Тишина. И только холодильники тихонько гудят. Пахнет ванилью и шоколадом , этот запах уже кажется въелся в стены. Через полчаса здесь будут шуметь миксера, весело стучать орехомолка ,кипеть сироп и лопаться пузырьками мармелад. Потом зазвенит печь- это сигнал что коржи для эстерхази испеклись и пора вынимать. Шоколад разогрелся и лента мигает огнями- пора включать конвейер и подавать конфеты и зефир под шоколадопад ..А вот и бисквиты, прибыли из печи и важно остывают. Крема разные и вкусные стоят в мисках и блестят разными красками. Вот и первый рулет ,как гимнаст плюхнулся в сироп и сразу на него посыпались орехи . Вышел из под орехов и лёг в коробку на салфетку. Всё.В следующий раз он из коробки уже только на тарелку попадёт. И уже в коробке его разрисовывают привычными движениями чьи-то умелые руки. Следующий.следующий.....А в соседнем помещении расцветает цветами песочная корзинка. Птичье молоко уже в ней застыло и теперь можно поверх него ложить узор. А в другой комнате наша Зара вырастила жёлтых цыплят прямо на яблочном конфитюре сидят и смотрят своими голубыми глазками и ждут когда же она уже нарядит их красными гребешками? А в комнате эксклюзивов готова целая команда энгри бёрдс и смешариков и уже выходит из под рук мастерицы кокетка хелло китти . Через пару часов они встанут на свои подиумы на тортах и поедут радовать маленьких именинников . А вот и свадебный торт величественный и пышный возвышается как замок на подставке. Сейчас его накроют красивой круглой коробкой и он станет залогом счастья молодой супружеской паре. Вот и поставила Леночка его в лифт и сказала в след ему на прощание "Будте счастливы!" Такая уж у нас традиция...
Это не просто работа.Это мир волшебства и чудесных превращений. Каждый ребёнок мечтает попасть в сладкую сказку, где замки из зефира, где домики для кисок из сахарных ирисок,где из карамели есть цветы и ели, и смотрят с неба свысока из мармелада облака...А я живу в такой стране. И раз в месяц мне за это немножко платят ( а могли б платить и больше! )