помогите разобраться, взвесила 300 грамм желудочков куриных сырых они 143 калории и белка20 грамм на 100 грамм

поставила их варить, но когда они сварятся они уменьшатся в весе, калорийность то я посчитаю, а белки не пойму как считать их же станет больше т.к вес уменьшиться

, короче голова кругом, кто что думает
