Еда для нас – один из самых ярких источников удовольствия. А удовольствие на то и удовольствие, чтобы хотеть вновь и вновь получать его. Именно это заставляет нас перекусывать при любом удобном случае, есть много, есть всё подряд.
Большинство из нас уже давно забыли, что такое настоящий голод, мы стали эмоционально зависимы от еды.
Как же отличить настоящее чувство голода от эмоциональной зависимости?
Что такое физиологический и эмоциональный голод?
1. Настоящее чувство голода появляется лишь тогда, когда наш желудок полностью пуст. Эмоциональный же голод абсолютно не зависит от этого. Он может возникнуть иногда даже сразу после еды.
2. Настоящий физиологический голод возникает практически всегда через определенные промежутки времени. Эмоциональный голод настигает нас внезапно и бессистемно.
3. Если мы голодны по-настоящему, мы съедим всё, что нам предложат. В случае эмоционального голода нам будет хотеться только каких-то определенных продуктов: например, шоколада, пиццы, мороженого...
4. Эмоциональный голод обычно можно перетерпеть, а физический голод требует немедленного поглощения пищи.
5. Если мы едим, потому что голодны, мы перестаем есть, как только насытимся. При эмоциональном голоде мы можем продолжать есть, даже если насытились.
6. «Эмоциональное» переедание часто оставляет чувство вины – за количество съеденного, его стоимость, собственный вес и т. д. Обычный голод оставляет только чувство удовлетворения.
7. Процесс утоления настоящего голода происходит достаточно быстро – примерно через 7 минут после принятия. При эмоциональном голоде процесс утоления может растянуться на более длительное время.
8. При настоящем голоде чаще всего хочется самой простой пищи: хлеба, каши, стакана молока... При эмоциональном голоде – пищи, которой готовилась длительно, по относительно сложной рецептуре (например, торта, колбасы). Вспомните факты из истории: голодные люди всегда просили хлеба и никогда – колбасы.
Как бороться с эмоциональной зависимостью от еды?
С эмоциональным перееданием можно и нужно бороться. Обычно бывает сложно только первые две недели. Дальше организм начнет привыкать.
1. Прежде всего научитесь узнавать свой физиологический голод.
2. Заведите дневник питания, в котором тщательно фиксируйте время и количество съеденной пищи.
3. Выработайте свой режим питания и строго придерживайтесь его. Безжалостно пресекайте все попытки перекусить вне расписания.
4. Отвлекайте себя от постоянных мыслей о перекусе: прогуляйтесь, поболтайте с друзьями, сходите в кино, послушайте музыку, займитесь собой, устройте генеральную уборку, посидите в Интернете, выкиньте лишнее из шкафа, разберите фотографии...
5. Если у вас возникло желание наброситься на что-то вредное – пообещайте себе сделать это, но только после трех «здоровых» продуктов. Например, перед вожделенной шоколадкой съешьте яблоко, морковку, йогурт. Обычно такого количества «здоровых» продуктов бывает достаточно, чтобы удовлетворить настоящее чувство голода, если он у вас был. Справиться с тягой к шоколадке станет проще.
6. Хорошо помогают справиться с эмоциональной зависимостью от еды голодание и разгрузочные дни.
7. Здоровый сон - совершенно необходимое условие для того, чтобы перестать быть «эмоциональным» едоком. Исследования доказали, что расстройства сна могут усилить чувство голода за счет снижения уровня лептина - гормона, регулирующего аппетит и сигнализирующего мозгу о сытости.
8. Боритесь со стрессом. Именно в состоянии стресса люди часто теряют контроль над едой. Стрессовые состояния характеризуются увеличением количества кортизола - гормона стресса. Повышенное количество кортизола в крови вызывает физиологическую потребность в соленой и сладкой пище.
9. Сделайте свою жизнь более насыщенной и яркой: ведь очень часто мы компенсируем едой «серость» нашей жизни, заменяем человеческое общение, восполняем дефицит эмоций.