Lena_ELena, я делала в прошлом году так очень вкусно получилось. Не помню сколько у меня было сахара, но помню, что надо меньше чем в рецепте.

Счастье_не_за_горами, я тоже меньше всегда ложу и масла меньше. Блин , что-то у меня совсем с головой, как правильно писать ложу или кладу. . Я не люблю делать салаты которые стерилизуются, поэтому всегда для себя подбираю, что бы побыстрее и проще.

Lena_ELena,
правильно писать - кладу
а рецепт хороший, мама моя так же делает - мы все любим

Lena_ELena писал(а):Огурцы режем кольцами, опускаем в варящуюся массу

Чой-то я не поняла, в какую варящуюся массу? Леночка, поподробнее пожалуйста для начинающих.

Lana Koks, Все замешиваешь, помидоры, перец, сахар масло, уксус можно и сразу и потом ( лучше сразу, так как немного выварится и пахнуть резко так не будет, вот это все варим 15 мин, и потом добавляем резаные огурцы и все... дальше закручиваем..
Леся Кота только ругается, что здесь написали, нужно в темке писать. Будем исправляться. Так что если что вопросы туда.
Скорпиона, крышу напрочь сносит, даже забыла как правильно писать, вроде бы всегда более менее грамотная была, а тут такой конфуз

Lena_ELena, спасибо, теперь поняла и скопировала. Очень кстати ваши рецептики, так как у меня огород в этом году свой.

Lana Koks,

Ух ты надо попробовать , в свою очередь напишу классический рецепт как приготовить лечо с морковью и луком .
Ингредиенты:
Помидоры 1 кг ;
Перец болгарский 700 г ;
Морковь 500 г
Лук 300 г ;
Чеснок 1 головка ;
Масло (растительное) 100 мл ;
Лавровый лист 4-5 шт;
Сахар 0,5 ст;
Уксус 2 ст. л.;
Перец молотый По вкусу;
Соль 1 ст. л.

Тщательно вымытые банки вместе с крышками можно стерилизовать в духовом шкафу при 180 ºС до их полного высыхания либо Чистые банки и крышки можно стерилизовать в течение нескольких минут паром над водяной баней. Крышки отдельно могут стерилизоваться в крутом кипятке несколько минут.
Все овощи промойте, очистите лук, морковь и чеснок, из перца удалите плодоножки, белые прожилки и семечки. Помидоры разрежьте на небольшие кусочки, такие, чтобы легко проходили в воронку мясорубки,для приготовления томатного пюре можно также использовать кухонный комбайн или блендер. Измельчите помидоры удобным для вас способом.
Ставим помидоры на огонь, доводим до кипения, убавляем пламя до минимального, добавляем в томат лавровый лист и тушим около 30 минут.
Пока готовится томатная основа, нарезаем полукольцами лук и отправляем его на смазанную маслом сковороду на огне. Морковь нарезаем соломкой или же трем ее на крупной терке, добавляем к луку и перемешиваем.
Также соломкой нарезаем болгарский перец, добавляем к луку и морковке, перемешиваем все на сковороде, после чего снимаем с огня и добавляем к готовому к этому времени томату.
Овощную смесь солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок и уксус, перемешиваем и под крышкой тушим еще около 20 минут до готовности перца. Кипящее лечо рассыпаем по банкам и закатываем их.Отставляем лечо остывать в перевернутых банках и укутанных теплой тканью или одеялом.