Очень классный рецепт увидела в журнале Худеем правильно. Диетический фри, готовится без масла и имеет 110 ккал на 100 гр - а это неплохая порция, кста.



На 500 гр картофеля белок 1 яйца, 1 ст.л. раст.масла.
Картошку режем на брусочки, как для фри. Обмакиваем каждый кусочек в легонько взбитый белок и выкладываем на смазанный маслом противень (или на фольгу, как в моем случае). Отправляем противень в духовку (200 градусов) и запекаем около 40 минут до румяной корочки. Потом солим по вкусу.