День начался с привеса после вчерашнего. Коридор себе на сегодня поставила до 1400, но еле-еле добрала 1200. Ну и ладненько. За день себе поставлю только один минус, довольно поздний ужин, увлеклась приготовлением десерта и подсчетом калорий, и забыла поесть. Вспомнила только когда заныл живот.
Вот мой рацион, а ниже рецептик тирамису.

Время	продукт	порция	граммы	ккал	Б	Ж	У
08:30	масло оливковое	1 * 1 ч.л.	3	26,9	0,0	3,0	0,0
	яйцо	3 * шт С-1	150	235,5	19,1	17,3	1,1
	молоко 0,5%	50г	50	18,0	1,5	0,3	2,4
	томаты соленые	90г	90	14,4	1,0	0,1	1,4
	ветчина империя вкуса из индейки	60г	60	59,4	6,6	1,8	4,2
		Итого:	353	354,2	28,2	22,5	9,1
12:00	банан	94г	94	83,7	1,4	0,1	19,7
	апельсин	117г	117	44,5	1,1	0,2	9,5
	молоко 0,5%	50г	50	18,0	1,5	0,3	2,4
		Итого:	261	146,2	4,0	0,6	31,6
14:00	Курица в кефире с соевым соусом	130г	130	224,5	40,8	5,1	3,4
	Овощи тушеные (кабачки, фасоль стручковая, морковь)	1 * 100г	100	55,9	2,1	1,0	10,9
	перец болгарский	80г	80	21,6	1,0	0,0	4,2
		Итого:	310	302,0	43,9	6,1	18,5
17:00	мандарин	75г	75	30,0	0,6	0,2	6,1
		Итого:	75	30,0	0,6	0,2	6,1
21:00	перец болгарский	80г	80	21,6	1,0	0,0	4,2
	Курица в кефире с соевым соусом	87г	87	150,2	27,3	3,4	2,3
	Тирамису по ДД	150г	150	126,8	11,1	6,5	6,0
	молоко 0,5%	50г	50	18,0	1,5	0,3	2,4
	апельсин	117г	117	44,5	1,1	0,2	9,5
		Итого:	484	361,1	42,0	10,4	24,4
		Итого за день:	1483г	1193,5к	118,7г	39,8г	89,7г
					39,7%	30,2%	30,0%

Отчет составлен в программе Калькулятор калорий

Рецепт взят в одной из групп Вконтакте по диете Дюкана. Готовила, фотографировала и считала калории сама.
Получается 3-4 порции.



Для бисквита
3 яйца
2 ст.л кукурузного крахмала
2 ст.л сахзама в любом виде (я добавляю 4 г ФитПарад №7)
0,5 ч.л разрыхлителя (вместо разрыхлителя у меня сода на кончике ножа)

Для крема
250 г мягкого творожка 0% густой консистенции
2 яйца
1 ч.л обезжиренного какао (можно посыпать остатками бисквита или корицей, какао в калориях не считала)
2 ст.л сахзама (тут добавляла 6г, так как творожок кислый)
крепкий кофе (напиток) (у меня уходит 200мл + 2г сахзама)

Бисквит :

Отелите белки от желтков и взбейте бели в густую пену. Взбейте желтки с сахарозаменителем, добавьте кукурузный крахмал, а также разрыхлитель. Аккуратно добавьте белки к смеси. Разлейте равномерно смесь по пергаментной бумаге, слоем в 1-2 см. Выпекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов. Достаньте бисквит из духовки и дайте ему остыть, пока вы готовите крем.

Крем :

Отделите белки от желтков. Взбейте белки в густую пену. Взбейте венчиком желтки с сахзамом, добавьте творожок, смешайте. Аккуратно добавьте белки с творожной смеси. С помощью стакана, разрежьте бисквит на кружки. Подсластите кофе и быстро окуните в него бисквит. Затем положите бисквит на дно бокала ( одновременно в три-четыре бокала). выложите слой крема чайной ложкой, затем снова бисквит, опущенный в кофе, и так далее, заканчивая кремом. Украсьте бокалы, посыпав сверху какао 11% и поставьте на 2 часа в холодильник.

Получается вкусно. Конечно, до настоящего тирамису далеко, но и калорийность совсем другая:
на 100г 84,5 ккал Б 7,4 Ж 4,3 У 4,0
В одной порции получается 150-170 грамм.

Хотела еще этот рецепт оставить на форуме. Подскажите, как лучше, написать в существующую тему "Тирамису" или новую создать?