Куриный шашлык в йогурте

Время подготовки: 30 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

500 г куриного филе;
200 г обезжиренного йогурта (0 % );
несколько маленьких белых луковиц;
половина лимона;
1 чайная ложка куркумы;
порошок стручкового красного перца на кончике ножа;
половина чайной ложки молотого тмина;
половина чайной ложки молотого кориандра;
соль и перец.

Разрезать куриное филе на кусочки.
Положить в глубокую посуду, добавить йогурт и специи.
Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и поставить на 3 часа в холодильник.
Потом удалить маринад, насадить кусочки курицы на деревянные шампуры, чередуя с кольцами лука, приправить солью и перцем.
Запекать 10-15 минут в горячей духовке на гриле.

Тем временем очистить и нарезать 2 луковицы, пассеровать их на тефлоновой сковороде на медленном огне.
Залить маринадом и разогреть, не доводя до кипения.
Приправить солью и перцем.
В конце добавить лимонный сок.
Используйте полученный соус для придания дополнительного вкуса шашлычку.

Куриные окорочка в фольге


Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

2 куриных окорочка (бедрышки);
100 г обезжиренного мягкого творога (0 % );
1 нарезанная луковица-шапот;
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки;
20 перышек зеленого лука;
соль и перец.

Разогреть духовку до 150 °С (термостат 5).
Приготовить начинку: смешать творог, лук, петрушку и зеленый лук.
Приправить солью и перцем.

Снять кожу с бедрышек, затем острым ножом сделать на них разрезы около 2 см в длину и глубиной около 1,5 см.
Заполните разрезы начинкой, оставшейся начинкой смазать бедрышки.
Завернуть все в фольгу.
На дно жаропрочного блюда налить немного воды, положить в это блюдо бедрышки и поставить в духовку!
Запекать около 45 минут.
Перед употреблением снять кожу.

Люля Кебаб от Ольги Первухиной.
Фарш говяжий - 600 г,
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Зелень петрушки
Йогурт натуральный 0% - 150 г,
Лимон - 1 шт.,
Деревянные шампуры

Измельчить лук и, чеснок. Соединить мясо с луком, чесноком, приправить специями, солью, добавить зелень петрушки (немного оставить). Хорошо вымешать. Дать фаршу постоять минут 30. Приготовить соус из йогурта добавить в него чеснок, соль и перец.
Мокрыми руками сформовать из фарша колбаски длиной 10-15 см, толщиной 3 см. Наколоть их на смазанные маслом шампуры. Шампуры заранее замочить в воде, чтобы они не горели. Нагреть духовку до 200 градусов и поместить туда мясо на решетку или протвинь. За время готовки поверните кебабы 1-3 раза. Подавать с соусом.

Я так понимаю это белковая диета.
Так вот, белок без углеводов организмом не усваивается. Еще, у многих после такой диеты возникают проблемы с проходимостью кишечника

Мне кажется там только первый этап сомнительный, а потом белок + овощи у меня и на подсчёте так

baby07, я тоже все посматриваю на нее.. Дюкана - тоже самое. Удачи!
Но насчет кишечника Цветана права, советуют отруби употреблять в пищи чтоб предотвратить это.