Я первым делом подумала бы про Турцию. Мне нравится там отдыхать - ол инклюзив, все дела. Можно полностью расслабиться и ни о чем не думать. Выбирайте хороший отель, со спа, с бассейном и т.п. На сайте Интуриста можно забронировать туры в Турцию в феврале https://intourist.ru/info/turkey/tours/tury-v-fevrale. Выбирайте средиземноморское побережье, там теплее

В прошлом году была в Абхазии зимой, отлично отдохнула! Погода была хорошая, нехолодно, как раз то, что нужно для прогулок. Абхазия очень атмосферная, и природа сказочная! Озера, горы, старинные монастыри, не говоря уже про местные вина

Если уже нравится пляжный отдых, то лучше ехать в Египет, Грецию, Таиланд в это время года. Но я не люблю резкую смену климата, тем более у вас отпуск короткий, всего неделя. У нас тоже есть невероятно красивые места для отдыха. Например, озеро Байкал. Вот тут посмотрите туры из Москвы, например https://wild-world.ru/turi-na-baikal-iz-moskvi/. Зимний Байкал — это другая атмосфера, будто ты попадаешь в сказку. Это идеальный вариант, если хочешь почувствовать силу природы и зарядиться энергией