Какая солидная йогуртница! В мой "смайл" влезает только 4 баночки по 180 мл. Закрывать крышечками или нет - зависит от йогуртницы, я в своей всегда закрываю, в других, читала, этого делать не нужно. Наринэ и прочие закваски я посмотрела в аптеке, пересчитала количество порций на цену и поняла, что йогурт выйдет золотым. Сперва использовала Брест-Литовскую закваску, но там слишком большая бутылочка, приходилось выливать остаток. Теперь беру биойогурт лакомо, баночки хватает на один раз.

Тигрис, в том то и дело что я давно очень не живу в России и ничерта не разберусь в этих заквасках.Сейчас почитаю где их купить можно.Но биойогурт с собой привезти у меня не получиться, поэтому и возьму на пробу сухие.Тут тоже есть закваски и тоже очень дорогие.А йогурница првада солидная 12 баночек по 210 мл

Так для закваски пойдет любой натуральный йогурт, лишь бы там не было напихано консервантов. Ориентируйся по сроку годности - если срок небольшой, годится. Я еще искала, чтоб не было фруктовых добавок, но если ты к ним нормально относишься, тем легче найти.

да есть такие тут.Я думала именно сухие нужно.А ещё мне хотелось бы именно то наринэ, которое мы когда то сыну в молочной кухне получали.Оно такое тягучее и сладковатое.

Это йогурт когда хорошо взболтать или перемешать похож, но ни то.А мне так нвравился тот русский наринэ из молочной кухни

А мне наринэ как раз не понравился. Я покупала обычный наш "живой" йогурт (который 3 дня хранится) и использовала в первый раз его, а потом часть баночки из уже моего йогурта для последующих приготовлений.

Мне наринэ тоже не понравился.

так вот мне его нужно попробовать чтоб мне тоже не понравился тогда уже буду другое эксперементировать

в лююом случае прихвачу, надо ж что нибудь из России привезти

natali1970 писал(а):так вот мне его нужно попробовать чтоб мне тоже не понравился тогда уже буду другое эксперементировать

А че, тоже метод. Вот тут про приготовление йогурта на разных заквасках.
http://hlebopechka.ru/index.php?Itemid= ... ic=60319.0

Тигрис, спасибо,очень интересная статейка.Вот только охладилась новая партия моего ёогурта.Я егоо делала из сухих бактерий, которые тут купила в Германии,апо составу практически тоже что в Наринэ.Вторую порци. готовила из одной баночки от первого раза, то бишь из готовой закваски и добавила молочный сахар-порошок.Вкуснятина неописуемая буду дальше эксперементировать. Навезу русских разных микробов и буду пробовать что получится. Вот такая любощнательная натура

йогурт делаю уже более 15 лет сама дома без всяких крутых заморочен.йогуртниц.
Подогреваю молоко,чтобы мой палез выдерживал теплоту,а не терпимо,в oбщем, теплое должно быть молоко и капаю пару капель обычного йогурта,кот. продается в магазине,закрываю крышкой и оставляю на 6 часов.потом сразу в холодильник,чтобы был плотный.
Так я делаю по литру в день,мы все любим купшать йогурт без чего либо,просто к еде.Я же его в микси прокручу и у меня жидкий кефир получается,наливаю в стакан и пью.
Да кто как хочет/любит.
А на след. день оставляю опять таки закваску с моего же йогурта и таким образом делаю новый,на литр у меня чайная ложка йогурта.
А тут в Индии без него люди не могут жить,он присутствует к каждому приему пищи,и на завтра,обед,ужин.
С него много блюд готоват,если сделать кислым и добавить гороховую муку,и проварить с добавлением куркумы,соли час на медл. огне получается вкусное блюдо"карри" плюс в конце добавляют зажарку (лук,чеснок,помидоры кусочками),кот. едят с рисом.
Да еще много блюд,кот. я делаю и мои все едят с удовольствием.
Удачи,Наталья!!!

luna tu, ну я раз уж купила эту штуковину, то в ней и делаю,у меня прямо таки конвейр пока эти в холодильнике и я их ем, у меня другая партия созревает зато заметила с кишечником лучше стало, всего за нескольо дней.

У меня огромная просьба...Поделитесь опытом по использованию йогуртницы Klarstein(интересует инструкция) в том числе делали ли творог,сметану...?