форум kalor.ru • курица + шампиньоны = ?

девоньки, сегодня день варенья у мужа - 42 ему
есть в наличии шампиньонов полкило и примерно полкило уже запеченой в мульте куриной грудки...
перерыла несколько рецептов - ничего не нравится - не хочу жарить, с майонезом мешать не хочу, запекать уже готовую курогрудь странно...
посоветуйте, как сделать и вкусно, и сытно, и не очень калорийно??? :shy

естественно, это не единственное блюдо стола, хоть мы сегодня никого и не зовем, просто сами отмечаем, а в выходные он уже будет отрываться в деревне в бане с братьями...

Если шампиньоны крупные, можно нафаршировать их нарезанной грудкой и запечь в духовке с сыром и сметаной!!!
Приятного вам вечера!!!

я готовила курицу с шампиньонами следующим образом:
единственное грудка была сырая, но, думаю, что тут можно и с готовой сделать.

тонко порезала грудку, быстро обжарила, минут 10, отложить.
тонко порезать шампиньоны, обжарить на СЛИВОЧНОМ масле. При чем не тушить, а именно обжарить, наша задача вынудить их проявить грибной вкус и не дать стать резиноподобными. Масла я брала чуть-чуть, потом влить сливки, положить грудку, все вместе потушить немного, получается очень вкусно =)
еще вариант, в шампиньоны влить красное вино, добавить куру, чуточку потушить, влить сливки, чуточку потушить.

... или там были сначала сливки, а потом вино... вот это уже не помню...

repei, а еще можно сделать жюльен с курицей и грибами

http://www.povarenok.ru/recipes/show/41191/

Galka, Видновчанка, Танцулька, Елена79, спасибо!!!! :love

обожаю вас!!!
:wink

все, тушу уже с соевым соусом, сельдереем, морковкой и луком... выложу потом, что получится :yes

repei, сельдерей - это хорошооо! :wink

Кто сейчас на конференции