Пытаюсь приготовить обед на завтра))))) Индейка с картошкой и грибами в рукаве. Все взвесила, запихнула в рукав, посолила, травок насыпала. и тут вспомнила что где то читала, (то ли на форуме, то ли еще где то), как считать калорийность готового блюда. Что мясо уваривается, ужаривается, упаривается на сколько то там процентов. Прлиз,помогите посчитать. Может есть какая то формула или схема? не могу найти. Индейка (голень) с картохой и грибами тушатся в духовке в собственном соку.
slavnaya, просто взвесишь уже готовое блюдо, посчитаешь калорийность продуктов и получишь калорийность твоего блюда. А проще забиваешь продукты в калькулятор с сайта, нажимаешь "записать как готовое блюдо", ставишь вес готового блюда и калькулятор сам рассчитывает калорийность на 100 гр.
скачай калькулятор калорий,введи все ингридиенты, многие потом взвешивают готовое блюдо, я нет особенно кастрюлю супа очьнь проблематично взвесить , в калькулятореесть: записать как готовое блюдо, граммы тоже там пишут сколько ты посчитала, и все пишишь граммы и у тебя выходит калорийность
При подчете готовых блюд я пользуюсь сайтом калоризатор. Там есть анализатор рецептов - набивается пробукты с указанием гр, а калькулятор выдает вес и ккал готового блюда. Очень удобно
slavnaya, Отнимать калории за счет ужарки надо, если ты готовишь на открытом огне или гриле, в этом случае часть продуктов (жира) стекает в огонь - 20% от калорийности. У тебя все в пакете, значит все калории остаются в продукте.
Май 2012
, в калькулятореесть: записать как готовое блюдо, граммы тоже там пишут сколько ты посчитала, и все пишишь граммы и у тебя выходит калорийность
[/url]
до сих пор в экселе считаю 