Ну вот коронное блюдо праздничного стола! Я замочила его на 4 - ре часа в соленой воде и потом натёрла смесью трав и побрызгала соком 1-го лимона. Нашпиговала его зелеными яблоками, зашила и завернула в фольгу. Запекала в разогретой духовке 40 минут на сильном огне и ещё 1,30 минут на маленьком. Потом я его развернула и включила огонь сверху минут на 10. Образовалась румяная корочка! Яблоки внутри очень вкусные!!! Гусь тоже обалденный!!!!! Я зря боялась, получилось очень вкусно и красиво!!! Мои муж и гости остались довольны! А муж ещё и горд собой, что у него такая жена - красавица и хозяйка отменная (бьёт в грудь кулаком себе)
.Спасибо за рецепт 