Чечевичная похлёбка в индийском стиле.

[Крошка22]

Томаты-450гр
Сладкий перец -150гр
Чечевица-200гр
Лук репчатый -250гр
Имбирь-2см
Перец Чили мол.-1ч.л
Куркума-1ч.л
Соль по вкусу
Лук зел.,кинза по желанию в тарелку.
Томаты и лук режем кубиками,перец соломкой и пассируем с добавлением небольшого кол-ва раст.масла(можно и без него).Туда же добавляем чечевицу и тоже пассируем.Добавляем натёртый на мелкой тёрке имбирь и куркуму,перец Чили. Разбавляем куриным бульоном(можно водой).у меня 50/50 бульон от грудки и вода.Доводим до готовности .Зелень режем и добавляем в тарелки.
Ккал на 100,0- 32,1
Б-2,5
Ж-1,1
У-3,6
Приятного аппетита!

[Танцулька]

Крошка22, а какую чечевицу ты используешь? красную? И написано, что чечевицу вроде как тоже пассеруем... именно сырую пассеруем? или уже вареную?
Просто нравится мне чечевица ... хотя нравится только мне, кишечику не очень Но иногда немного можно

[Крошка22]

Танцулька, по рецепту-красная,но у меня обычная была и именно сырую пассеруем.Буквально 30мин и всё готово!

[repei]

Буквально 30мин и всё готово

надо взять на заметку
а то я чечевицу на ночь сначала замачиваю, потом варю долго...
а вместо томатов можно взять томатную пасту?

[Крошка22]

repei, может и можно ,но я люблю чтобы погуще было,да и вкус другой будет.
Вообще , я в первый раз вчера делала,думаю,что можно взять за основу,а дальше на свой вкус делать.

[Танцулька]

repei, а зачем замачиваешь????? чечевица из всех бобовых и славится тем. что она великолепно готовится быстро безо вских замачиваний. Я зеленую просто кидаю в воду и варю, быстро, вкусно, полезно =)

Крошка22, а обычная это какая? зеленая? просто они все обычные

[Крошка22]

Танцулька, ну да,зелёная.Красная,кажется быстрее варится.

[Танцулька]

по времени, не помню, думала, что они вроде как варятся примерно одинаково, не погу поручиться... вот, только красная сильнее разваривается, поэтому её чаще для каш и супов используют, а зеленая, она поплотнее остается, поэтому её чаще на салаты и рассыпчатые гарниры.

[Крошка22]

Танцулька, я похлёбку в первый раз делала,раньше только на гарнир использовала.

[Танцулька]

Крошка22, а вот я тоже всегда только гарниры делала =) инетерсно посмотреть, что в супе получится =)