Фаршируем... Фантазируем!

[Шаг в неизвестность]

Танцулька, Я все хочу попробовать тыкву запечь с начинкой мясной..

[Танцулька]

Шаг в неизвестность, ОГО! ну, если соберетесь, то с удовольствием послушаем отзывы

[Шаг в неизвестность]

Танцулька, по-видимому долго ждать придется,хотя все может быть.Это надо тыкву такую еще найти...

[Танцулька]

Разрекламировала я тут перчики с фаршем из мяса с тыквой и решила приготовить, посчитать калорийность.
Сомневалась продолжить эту тему или завести новую на рецепт. Еслу лучше новую, то сделаю.

На пять перцев расклад получился такой:
Филе куриной грудки без кожи 200 гр. – 214 ккал
Лук репчатый 40 гр. – 17 ккал
Тыква 140 гр. – 28 ккал
Сладкий перец Ласточка (5 штук) 300 гр. – 57 ккал
Чуточку Вустерширского соуса
Пряности по вкусу
Соль
Вода

Сделала фарш из грудки, лука и тыквы, капнула соуса, насыпала смесь трав, соль. Начинила перцы.
Довела до кипения в глубокой сковороде воду, и положила туда перцы. Воды надо столько, чтобы перцы на 1/3- ½ закрыты. Сковородку поставила в духовку, крышкой не накрывала. По мере тушения пару раз перчики поливала образующимся бульоном. Тушилось все 1 час.

Вес готовых перцев получился 480 гр. Т.е примерно по 100 гр. на штуку. И вдобавок чашка ароматного бульона.
Калорийность всей партии перцев 316 ккал или 66 ккал на 100 гр. в моем случае примерно на штуку.
Я не учитываю погрешность на переход части питательных веществ в бульон, т.к. при подаче поливаю им перцы.

Вкус получился забавный, но, на мой взгляд, с говяжьим фаршем получается вкуснее - ароматнее.
Если делать с говядиной, то калорийность партии получится 442 ккал или 88 ккал на перец (не знаю, будет ли отличаться вес готового продукта). Так что в любом случае блюдо получается очень легким.

Извиняюсь за качество снимка, делала в спешке

[Лина]

Танцулька, снимок очень аппетитный...

[Ручная Панда]

Танцулька, огромное спасибо, что поделились своим опытом и фото) Очень вовремя.
Я как раз сегодня собралась перцы фаршировать)))) Правда у меня кусок свинины в холодильнике скучает... буду его разбавлять овощами)

[Танцулька]

Ручная Панда, Со свининой, мне кажется, будет сочно и ароматно , хотя калорийнее. Но если срезать весь жир, то свинина же не намного калорийнее говядины будет.

[Викуля ;)]

Ой девочки, сейчас приготовила тыкву, фаршированную свининой, мммм..... какая вкуснота рекомендую. Правда калории не считала, мужу делала, а сейчас попробовала, за уши не оттащишь.

[Славянка]

Я сегодня голубцов навертела, хотела перцы, но муж попросил голубцов Делала фарш из постной свинины и говядины, для сочности добавила тыкву

[Карамелька]

Танцулька спасибо за наглядный пример!!!!)))))))