Форель в нежном суфле

[Славянка]

Так как очень питаю слабость к рыбе, а особенно к красной, предлогаю вам полакомиться тоже
Итак, продукты:
Форель у меня было 930гр
яйцо 2шт
молоко 250 мл
томатная паста 30-40гр
сыр (у меня был диетический) 50гр
Приготовление:
Рыбку чистим, нарезаем (я резала на стейки, но, думаю, филе было бы нежнее), солим, перчим. Даем немного пропитаться, затем укладываем в форму.

Взбиваем в мисочке яйца, молоко, немного солим, добавляем пасту томатную, взбиваем и заливаем этой смесью рыбку.

Запекаем в духовке около 40 мин, достаем, посыпаем сыром

Отправляем еще минут на 5 - 10, чтобы сыр расплавился.
Достаем...

Приятного аппетита!
P.S. На разных сайтах калорийность форели разная - от 80 до 200кк, я взяла, как на нашем 160кк. Получилось на 100гр - 150кк.

[Ручная Панда]

Славянка, отличный рецепт, спасибо!
Только что из магазина. Купила филе трески, но очень симпатичное. Форель и семга немного поднадоели) Но идею с суфле завтра возьму на вооружение)

[Шаг в неизвестность]

Ручная Панда, Хм...форель и семга надоели? Ого)))У нас и на хек цена уже кусается..Хотя рецепт отменный,выпрошу у племянника сырой семги по скидке и обязательно сделаю,спасибо за рецептик)))А то соленую я не ем...

[Ручная Панда]

Шаг в неизвестность, просто мы почти всегда в рыбные дни покупаем либо одно, либо второе по стейку на каждого) не так дорого получается)

[Шаг в неизвестность]

Ручная Панда, Да,это все мои мозги...на самом деле можно и себе позволить иногда.

[Славянка]

Девочки, мне кажется, таким образом можно любую рыбку сделать

[Шаг в неизвестность]

Славянка, Конечно можно,но мне кажется это такое...почти праздничное блюдо! Вид уж очень аппетитный

[Petelka]

такая вкусняшка, эх, ну все у меня перекус))) пошла кушать)))рецепт скопировала сделаю

[Славянка]

Согласна, форель и семга не "обыденные" блюда, к нам друзья в гости приходили, вот и думала, чего бы сварганить и вкусного и полезного

[Шаг в неизвестность]

Славянка, Ну я думаю,что как раз к Новому году очень уместный будет рецептик