Готовимся к пасхе. Рецепты.

[МаринаС]

Екатерина55, ЗдОрово !!! Молодец !!! Еще будешь делать ?
Орехи мелко измельчала ?

[Ляма-бегемотик]

Екатерина55, а цвет розоватый из-за изюма?

[Екатерина55]

МаринаС, буду, мне понравилось! И домашним тоже, хотя у идее отнеслись скептически.
орехи не очень мелко в ступке, а то невкусно, я так в пирог крошила, ерунда получилась..
Ляма-бегемотик, хотела краситель, но проскочила его) добавила смесь для киселя вишневого

[Танцулька]

Екатерина55, красота! Я вот хочу узнать рецепт у мамы. Она как-то готовит, что у неё только творог, цукаты, орехи, изюм, немного сахара и немного желатина. Хочу взять рецепт, потренироваться и сделать в следующем году.

[МаринаС]

Танцулька, Очень заинтересовала , буду ждать рецепт . Может пораньше попробовать , а то долго ждать....

[Танцулька]

МаринаС, конечно, можно же просто творожный десерт делать =)

[moncheri102008]

Я свои куличи раньше пекла в банках из под консервов. Но если его надрезали и не весь ели, он становился сухим и т.д. и т.п. Сейчас пеку в формочках для выпечки маффином. Для детей удобно, они один целый осилить могут и для меня такая порция тоже хватает..

[Кошака]

Ну вот, возобновилась тема к Пасхе.

Мне в прошлом году понравилась творожная пасочка с конфетами "коровка". Рецепт выше есть у Леси.

Кулич буду печь по этому рецепту: http://www.vkusnyblog.ru/smak/15804

Мне он нравится больше всех . Сразу скажу - духовка у меня очень хорошая и послушная и с дрожжевым тестом я на ТЫ. Хотя сложностей в выпечке такого кулича я не вижу.

[Mamzelka]

Девочки, кто-нибудь помнит - вроде у нас тут был какой-то рецепт типа "самая лёгкая глазурь" или что-то вроде этого.... у меня насчёт глазури вообще руки из нижнего мозга растут... Хелп)

[Лючия]

Mamzelka, самая простая это белковая.

2 белка яичных
1 стакан сахарного песка мелкого
1 щепотка соли

Отделив белки яиц от желтков, убрать их в холодильник – перед взбиванием они должны быть охлажденными. Всыпать к охлажденным белкам щепотку соли, выложив их в глубокую миску для взбивания. Взбить белки в густую пену, начиная на самой медленной скорости и постепенно ее увеличивая. Продолжая взбивать, всыпать к белкам постепенно весь сахар – важно чтобы сахарные крупинки растворились. Далее приготовленной глазурью нужно обмазать остывшие (!) куличи, посыпать сверху кондитерскими украшениями, оставить куличи в глазури при комнатной температуре до застывания.