В этот раз это гречневый кексик, всё такой же простой, всё в той же микре.
Нам понадобится:
15 гр гречки
10 гр кокосовой муки (это не обязательный ингредиент, можно просто тогда взять больше гречки)
5 гр какао
1 яйко
1/4 ч.л. разрыхлителя
Чуток воды
сах.зам. по вкусу
Калорийность всего десерта (с 30 гр. гречки) 205,6 ккал. БЖУ: 12,1; 8,1; 20,1
Изготавливаем вкусняшку:
Гречку смалываем в муку, добавляем какао, сах.зам., кокосовую муку, если она есть, и заливаем кипятком, так чтоб сверху было примерно 3 мм воды и оставляем минут на 5-10, чтоб набухла. Потом добавляем яйцо и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем, если надо, то доливаем воды до густоты сметаны, я б сказала 15%.
Выливаем в мисочку и в микру на 3 минуты.
Всё!
Кекс будет более пористый, слегка влажный, очень шоколадный с ноткой гречки. С кокосовой мукой более плотный и с меньшим привкусом гречки.
Приятного аппетита
