Капустные рецепты

[LERIK]

МаринаС, , я думаю, что получится очень вкусно, что то похожее на ленивые голубцы, только с сыром, мммммм вкуснотень буду готовить, спасибо за рецептик

[moncheri102008]

Шарлотка с капустой

Мука 200 гр
Кефир 150 мл
Майонез 100 мл
Яйцо 3 шт
сода 0,5 ч.л.
Капуста белокачанная 500 гр
Морковь 1-2 штуки
соль, перец
петрушка, укроп - по желанию




Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 200 гр 200 18.4 2.4 149.8 684
Кефир 2% кефир 2% 150 мл 150 5.1 3 7.05 76.5
Майонез столовый молочный майонез столовый молочный 100 мл 100 2.4 67 3.9 627
Яйцо куриное яйцо куриное 3 шт 165 20.96 17.99 1.16 259.05
Сода пищевая сода пищевая 0.5 ч.л. 6 0 0 0 0
Капуста белокочанная капуста белокочанная 500 гр 500 9 0.5 23.5 135
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Соль соль 0 гр 0 0 0 0 0
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ст.л. 10 0 9.99 0 90
Итого 56.84 100.96 190.59 1895.55
На 100 грамм 100 4.71 8.37 15.8 157.18

Я ещё сделала второй вариант с яичками и зеленью.
Оба варианта очень вкусные, делаются быстро и калорийность тоже пойдёт.

Капусту надо с морковью немного потушить.
В форму половину теста добавляем, потом капусту или другую начинку и опять тесто.
Выпекала я 30 мин при температуре 200 градусов.

[Нюсик]

Шарлотка с капустой.

Ммм.. . очень аппетитно смотрится)

[moncheri102008]

Нюсик,
Оба варианта очень вкусные.
Наверняка можно и например с грибами сделать или с фаршем.

[Galka]

А в моей семье начинку для капустного пирога делают так: капусту мелко пошинковать и залить кипятком. Подождать, пока подостынет, чтобы рукам было комфортно и капусту прямо ручками отжать от воды. Потом в капусту добавить 1 сырое яйцо, соль по вкусу и пару ложек сметанки. Даже те, кто раньше пироги с капустой не ели, пирог с такой начинкой очень любят.

[moncheri102008]

Galka,
Никогда об этом способе не слышала, но могу себе представить, что тоже вкусно будет. Обязательно попробую.