Запекаем курицу (или её части) в рукаве

[Виктория)))]

Это когда вместо мясо-костной муки в комбикорм добавляют рыбную до самого убоя. А вообще надо минимум 14 дней подождать после дачи рыбной муки до убоя. Но бывают с кормами проблемы у птицефабрик. Это не страшно. Главное - чтобы антибиотиками не пахло при варке )))

[Наталюша]

Ну в принципе так и думала Спасибо Виктория за разъяснения

[Виктория)))]

Наталюша, Не за что! Если что по курицам - то спрашивайте. Это ко мне! И советую покупать всегда самых больших кур, а потом их резать, чем маленьких.

[Наталюша]

Спасибо! Все поняла!

[Mamzelka]

Виктория))), рекомендую тебе создать куриную тему отдельно порассказывать какую покупать, что как, какие части и.т.д.и.т.п и там вопросы будем задавать )) я бы почитала))

[Виктория)))]

Mamzelka, Так тут ка раз про курицу! Спрашивайте.

[MargoKo]

Виктория))), чтоб не было соблазна покупай без шкурки:))
я сразу в магазине прошу чтоб сняли шкурку.

[Виктория)))]

MargoKo, У нас такого сервиса пока что нет))) Да и я давно своих выращиваю. Буду есть со шкуркой, в вареном виде, но меньшими порциями.

[Karpulay]

Виктория))), мне тоже про курицу было бы интересно узнать, какую надо покупать, а почему крупнее, я наоборот думала, чем курица худее, тем меньше там воды влито? Проблема всегда, беру курицу, начинаю готовить в духовке, а из неё жир вместе с водой прям брызжет, на тенд попадает, вся квартира в гари! Научи выбирать окорочка и курица, для всех нас это (и индейка) наш диетических продукт

[Mamzelka]

а ещё какую взять курицу, чтобы из неё "хлопья" не лезли при варке а то бывает попадаются такие... не бульон, а бяка