Запекаем курицу (или её части) в рукаве

[Танцулька]

Куриная грудка на кости без кожи - 660 гр. - 706,2 ккал
Шампиньоны свежие - 242 гр - 65,3 ккал
Репчатый лук 30 гр. - 12,3 ккал
Сливочное масло 5 гр. - 37,4 ккал

Вес готового блюда примерно 650 гр, калорийность порядка 126 ккал на 100 грамм.

Свежие шампиньоны порезать на пластинки и обжарить на сливочном масле. Очень важно именно обжарить, чтобы они стали хотя бы с одной стороны золотистыми, а не тушить, и на сливочном масле, а не на растительном. Тогда грибы приобретут приятный сливочно-грибной вкус. Если потушатся, то будут, как часто случается с шампиньонами, безвкусными и резиноватыми. Поэтому я обжариваю на сильном огне.

Порезать лук. Посолить грудку. А потом все весело запихать в рукав для запекания и сунуть в духовку на полчаса. Грудка получается очень сочной и ароматной =)

А с какими приправами/овощами/фруктами/травами/etc вы готовите грудку или целиком курицу в рукаве? Хочется попробовать еще варианты =)

[агашка]

Танцулька, тоже люблю готовить в рукаве, только я шампиньоны не обжариваю, а кладу целыми, а курицу, солю, перчу, немножко травок, приправ ( иногда просто готовую приправу для курицы) , даю немножко промариноваться, потом курицу и шампиньоны в рукав, добавлю 10% сливки и мин 30-40 при температуре 180-200 запекаю, за 10 мин до окончания рукав разрезаю

[МаринаС]

агашка, Здорово,попробую приготовить

[агашка]

МаринаС, сейчас найду бжу

[МаринаС]

агашка, КУРЕНОК С КОЖЕЙ ?

[агашка]

МаринаС, не нашла просто с грудкой , но нашла с курицей ( обычный бройлер), получилось калорий 183,2, белков 21,6; жиров 10,3, углеводов 0,8. Курицу резала на кусочки. Готовила и с грудкой ( без кожи) помню очень славно по БЖУ получилось, но не могу найти, где записала

[МаринаС]

агашка, Спасибо,это тоже подойдет

[nika1603]

Спасибо за рецепт!Очень люблю курицу и всегда записываю любые блюда из нее к себе в рецепты!

[агашка]

МаринаС, попробуй,вкусненько получается,очень нежный сливочный вкус и легкий аромат приправ,мои домашние тоже с удовольствием "пожирают"

[Zmeika]

Танцулька, вкусненько