Куриный шашлык на кефире

[Gerda]

(взято в интернете)
Кефир (2,5% жирности. ) — 0,5 л
Куриное филе — 1,5-2 кг
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2-3 зуб
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Соль и специи по вкусу (куркума, перец, травы и т.д.)

Курицу нарезать небольшими кусочками. Нарезать лук кольцами,чеснок очень мелко порезать или потереть на тёрке. Добавить 2-3 ложки растительного масла,залить кефиром,посолить поперчить по вкусу. Всё тщательно перемешать.Лучше руками,немного сдавливая мясо.Оставить в холодильнике на ночь
Минут 15-20 над хорошими углями и всё готово.
Вкусно подавать с овощами-гриль (сладкий перец, баклажан, кабачок замариновать на 15 минут в соевом соусе, перце, лимонном соке и ложке растительного масла).
122 ккал на 100 г
Б 16.4 Ж 2.77 У 1.98

[zai4ik]

отличный рецепт! Как раз с семейством на шашлыки в ближайшие дни собирались, а тут и рецептик как раз!Вкусно и некалорийно!

[Lana Koks]

А данные овощи можно пожарить как шашлык?

[Galka]

Сегодня как раз такой шашлычёк жарили Только масла я не добавляла. Вчера вечером филе куриное порезала, залила кефиром, луковицу порезала, пачку приправ для шашлыка высыпала и посолила. Всю ночь в холодильнике. Сегодня жарили...ммм. Мягонькое мяско, жарилось минут 15-20, сочненько, нямка Чесноку не было, в следующий раз ещё и его положу. Так же и свинину замариновала, но та пожёстче получилась.

[Kukuryam4ik]

Сегодня как раз такой шашлычёк жарили Только масла я не добавляла. Вчера вечером филе куриное порезала, залила кефиром, луковицу порезала, пачку приправ для шашлыка высыпала и посолила. Всю ночь в холодильнике. Сегодня жарили...ммм. Мягонькое мяско, жарилось минут 15-20, сочненько, нямка Чесноку не было, в следующий раз ещё и его положу. Так же и свинину замариновала, но та пожёстче получилась.

Тоже как вы постоянно маринуем шашлык) Хороша в таком маринаде не только курица Масло тоже не добавляю. Вкусняшка

[елочка]

тоже люблю шашлык в кефире)))вкусно и полезно))тоже без масла и кефир 0% ,я с кефиром все делаю сейчас,даже овощи тушу)),а вот овощи у меня вкусно не получаются на мангале(((сухие и невкусные((может кто подскажет как правильно приготовить???