Малобюджетные, малокалорийные блюда

[Лючия]

Предлагаю оладьи "Луковые".

Ой, это ооочень вкусно. Я делаю иногда. В индийской кухни это блюдо называется Онион Баджи. И они добавляют туда еще острый перец молотый. А чтобы уменьшить калорийность (все-таки в масле жарим), их можно на бумажные полотенца выкладывать - они впитывают лишнее масло и оладьи получаются такие хрустящие.

[Светлана000]

Одно из любимых низкокалорийных и вполне дешевых блюд - котлеты с сыром. Понадобится капуста, морковь, зелень, адыгейский сыр, мука, соль, перец. Ингредиенты измельчаем, соединяем, формируем котлеты и в пароварку на 15 мин. Очень вкусно!

[Кошака]

ЭФА, приготовила- похожи на пирожки с луком. Вкусно и просто. Готовила без масла. В следующий раз добавлю при жарке немного. Будет думаю ещё вкуснее.

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Светлана000, напиши пожалуйста сколько чего кладёшь.

[ЭФА]

Кошака, Я жарю на масле, муж не любит если сухо. А для себя выкладываю на салфетку. А если сухо, можно с мягким творожком 0% кушать, йогуртом.

Лючия, теперь у моих оладий будет красивое название.

[Мукф]

Мне недавно вспомнились луковые котлетки (из репчатого лука) в томатном соусе - привет из 90-ых )) - чем-то похожи на рыбные, и очень вкусненькие, с удовольствием слопали, и в 100 гр - 105 ккал всего получилось

[Леся Кота]

Мукф, эээ, а рецепт где?

[Karpulay]

Леся Кота, не ругайся, но я один раз скажу для Лючии: я уже много лет записываю расходы и у меня в среднем уходит на еду от 8000 до 15000 руб в месяц на семью из 4-х человек, это в т.ч. и хоз.товары и выпивка!
Овощи все с осени есть + заморозка своя + много консервации делаю - это и спасает!
А теперь по теме, действительно актуальной. Очень понравился рецепт плов с минтаем. Муж эту рыбу любит, а я нет, он говорит, просто не умею готовить. Теперь сделаю этот плов. Попробую с луком оладьи, но даже не представляю вкус. Из дешёвых блюд очень вкусно мойва в духовке. Всю обсыпать специями, солью, добавить или мйонез чуть или сметана или масло. Всё перемешать и в разогретую духовку. Как семечки потом, не оторваться. А к пиву так вообще... Ещё люблю салат: конс.фасоль красная в собственном соку+полукольцами маринованный лук+ заправка (майонез или сметана или масло). Котлеты из моркови, запеканка капустная, рисовые оладьи. Салат с картошкой (кубиками сол.огурцы, вар.картофель, лук репчатый, соевый соус). Если есть курица, то это уже не бюджет, а обжираловка, т.к. многочисленное число рецептов существует. А как делать котлеты из овсянки? меня заинтересовало Караси крупные и без сметаны (чтоб уменьшить калораж) жаренные вкуснятина, как и камбала.

[Лючия]

Karpulay, ясно. Свои заготовки - великая весЧь. А оладьи луковые попробуй - правда вкусно. Хоть и калорийненько получается - обжариваются-то они в масле.

[Танцулька]

Karpulay, да, заготовки очень спасают. В 90-е мы могли нормально питаться только благодаря даче

[Катарина]

Мое любимое малобюджетное блюдо это Яйца по неаполитански из Каменской.
150 грамм риса,
4 яйца,
30 грамм сливочного масла,
3 зубчика чеснока,
100 грамм сыра (а можно и без него!)
Рис и яйца отварить, форму для запекания или сковороду смазать маслом (10 грамм),рис перемешать с маслом (10 грамм)тертым сыром 50 грамм. Выложить рис в форму, яйца разрезать вдоль или поперек пополам и слегка вдавить в рис. желтками вверх, сверху 10 грамм масла.+50 грамм сыра на терке. И в духовку! Ням-ням очень сытно и вкусно!
А можно и колбаски добавить или сосиску!