Морковный салат с имбирной заправкой

[МаринаС]

МОРКОВНЫЙ САЛАТ С ИМБИРНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Ингредиенты :

Морковь (средняя) — 4 шт
Яблоко (большое) — 1 шт
Имбирь (свежий корень) — 3 см
Орехи грецкие (очищенные) — 3 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.

Рецепт :

Морковь - вымыть, очистить, натереть на терке.
Яблоко - вымыть( я очистила от кожуры), натереть на терке, добавить к моркови, перемешать.

Заправка: имбирь очистить, нарезать кусочками и измельчить в блендере с грецкими орехами. Переложить в миску, влить масло, лимонный сок и мед. Хорошо перемешать.
Заправляем наш салатик. Приятного аппетита!!!

[repei]

МаринаС, очень интересный салатик...
а имбирь надо от кожицы тоже очищать?

Орехи грецкие (очищенные) — 3 шт

какой соблазн!!!

[МаринаС]

repei, Да,я чистила

[repei]

не люблю я имбирь чистить, а сухим молотым нельзя заменить?

Добавлено спустя 2 минуты 13 секунд:
МаринаС, и калораж салатика - ???

[МаринаС]

repei, Не считала,на пробу сделала....
можно и сухой- полчайной ложки..