Морской сборник

[Славянка]

Девочки, кто что интересное делает из тунца?

[Нюсик]

Девочки, кто что интересное делает из тунца?

Обожаю тунца! С консервированным делаю пасту, салаты. Бывает иногда балую себя покупкой замороженного филе, которое готовлю на гриле, сейчас вот как раз размораживаю для ужина пару фелешек

[Славянка]

Нюсик, у меня тушка замороженного.

[Танцулька]

Славянка, целая тушка??? ой-ой...

[МаринаС]

У нас продается свежемороженый тунец - маленький, 1,5 кг всего.Цена 280 за кг.
Симпатичные, шкурка как у скумбрии, без чешую.
Я была очень удивлена Неужели такие бывают

[Танцулька]

МаринаС, да, я думала, что он крупный

Девочки, только что купила две наваги, поджарила одну рыбку - очень необычный и оригинальный вкус, она немного сладковатая и по вкусу, как это ни странно немного напоминает крабовые палочки И стоит не так уж и дорого.

[МаринаС]

Танцулька, навага - тушки ? Костей много ? Тоже все хотела его попробовать

[Танцулька]

МаринаС, тушки, костей - немного, примерно как в треске или в лососевых, но с поправкой на размер, но точно не как в селедке
Мне просто еще цена очень понравилась.
В книжке про карельскую кухню читала совет, что лучше её жарить, пока она еще до конца не разморозилась - будет сочнее. Но у меня полностью размороженная была. Рыбка нежирная, диетическая.

[Lena_ELena]

А у меня замороженная скумбрия лежит, наверное тоже завтра приготовлю, конечно ,она жирновата , думаю найду какой нибудь рецептик, да и здесь кое-что прочитала, может в духовке и запеку. Про вашу рыбку начиталась, аж слюни потекли , тоже хочу.

[Your Insomnia]

А я на той неделе купила половину тушки кижуча. У меня муж рыбу не ест, а я за милую душу. Разделала на стейки, жарю и беру на обед на работу. А часть хвоста посолила. Ням-ням.