Овощ нам в помощь!!!

[Счастье_не_за_горами]

Очень полезный фильмец, надо почаще такие смотреть

[baby07]

Цветную варю, режу мелко + взбитое яйцо, в форму, простеленную пергаментом и в духовку (да, + соль и специи)=не оторваться и калорийность низкая

[cvetuta]

baby07, также и брокколи можно

[baby07]

Сегодня хочу так синие сделать - раньше обжаривала на сковороде, а теперь попробую потушить в духовке

[агашка]

baby07, напиши, как получится

[Galka]

НАпомню лишний раз про свёклу.
Польза свеклы заключается в наличии в корнеплодах и листьях множества витаминов и минеральных веществ. Так, свекла содержит витамины группы А, С, В, В9, РР. Кроме того, свекла богата следующими минеральными веществами и микроэлементами: магнием, калием, кальцием, йодом, железом, бетаином, также биофлавоноидами. Свекла и свекольный сок применяются, в основном, как укрепляющее иммунитет, улучшающее обмен веществ и пищеварение средство.

Свекольный сок является хорошим средством для выведения токсинов из организма человека. Кроме того, данное растение — прекрасный источник витаминов А и С, меди и фосфора. Витамин А преобладает в листьях растения, поэтому так много холодных, горячих блюд и салатов славянской кухни содержат молодые листья свеклы. Корнеплоды растения содержат витамин С. Само собой разумеется, что прием в пищу свеклы может предотвратить появление и рост раковых клеток и других злокачественных опухолей.

Если вы страдаете болезнями сердца, то содержание витаминов группы В (особенно витамина В9), будет способствовать образованию гемоглобина в крови, а также предотвратит лейкемию и анемию. Ко всему прочему, свекла имеет чудесные омолаживающие свойства. Употребление в пищу свеклы полезно благодаря наличию в ней фолиевой кислоты, которая помогает организму на клеточном уровне.

Особая польза свеклы в ее способности помогать пищеварению, особенно для тех людей, которые питаются "на лету" или страдают 1-3 степенью ожирения. С помощью свеклы можно чистить не только кишечник, но и печень и почки, потому что данное растение избавляет организм от лишней жидкости. Содержащиеся в свекле витамины и минеральные вещества помогают усваиваться витамину В.

[Лючия]

Galka, А кто не любит просто тертую свеклу, можно делать свекольные котлетки - у меня их даже детеныш ест.

[Frederikowna]

можно делать свекольные котлетки

Лючия, эт как?? рецепт Пожалте народу.....

[Galka]

Лючия, да-да, рецепт в студию. Я только капустные котлетки делаю, но их, кроме меня, никто не любит.

[Лючия]

Легко!

Свекольные котлетки.

Свекла: 3-4 шт(средних) примерно на 600 гр все;
Яйцо: 1 шт;
Манная крупа: 60 грамм;
Чеснок: 3 зубчика;
Соль: 0,5 чайной ложки;
Черный молотый перец: по вкусу;
Сливочное масло: 30 гр.;
Панировочные сухари.

Свеклу вымыть и положить в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 1 - 1,5 часа (до готовности вообщем). Готовую свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Измельчить 3 зубчика чеснока. В глубокое блюдо выложить свеклу и чеснок. Также всыпать туда 60 грамм манной крупы и разбить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Сформировать котлетки, обвалаль в сухариках и выложить на сковородку с растопленным сливочным маслом (можно жарить на растительном, но на сливочном вкуснее - проверено!). Обжарить по 3-4 минуты на каждой стороны на умеренном огне.Съесть с аппетитом!

Калорийность - 60 ккал на 100 грамм