Печеночный паштет

[Шаг в неизвестность]

А я делаю так-обжариваю печенку,потом или вытаскиваю из сковороды или прямо туда закидываю побольше тертой моркови (примерно 1:1) и лука в количестве чуть меньше чем морковки.И оно все это томится,тушится,а потом уже на мясорубку.Если надо сделать побольше-посыпаю 1-2 ст.ложки манки,добавляю воды и немного допольнительно протушиваю на сковородке.Получается очень-очень вкусно.

[cvetuta]

В моей жареной печенке, обваленной в муке и с луком, получается: 163,5 кк на 100 г.

[cvetuta]

Вот сегодня приготовила:
Печень - 302 г. = 415,6 ккал
Грибы - 188 г = 50,8 ккал
Лук репчатый - 67 г. = 27,5 ккал
Масло растительное - 17 г. = 152,8
Бульон из куриной печени - 47 г. = 12,9 ккал

Печень отварила.
Обжарила грибы с луком. пропустила все через мясорубку, добавила мускатный орех и бульон.
в итоге получилось: 106,5 ккал на 100 г.

[агашка]

cvetuta, здОрово! в выходные попробую,а грибы какие брала?

[cvetuta]

агашка, обычные шампиньоны

[агашка]

cvetuta, вообще здОрово!

[cvetuta]

агашка, а главное - готовиться очень быстро и без лишних усилий!

[Ляма-бегемотик]

cvetuta, - ага сама-то в мульте небось сварганила

[cvetuta]

Ляма-бегемотик, не-а, в мульте был плов для моих. Печенку просто отварила, а грибы на обычной сковороде Так, что доступно всем сделала

[MargoKo]

Люблю печенку, взяла на заметку ))