Приближается Новый год. Давайте продумывать меню?

[larma86]

Lana Koks, Ну, тортик если в постель, да с шампанским, то тогда да
У нас тортики как-то не едятся на НГ. 1января мы у родителей всей семьей собираемся, наедаемся-напиваемся и уже не до тортиков. 2 доедаем то, то не доедено с 31 и 1, и соответственно тоже не до тортиков.
А там уже и на разгруз пора а то впереди еще Рождество ждет с уткой или гусем и очередными салатами

[Lana Koks]

larma86, жестко у вас!

[baby07]

Нашла такой красивый и низкокалорийный салатик на: http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski ... -fejerverk

[baby07]

Потребуется:
2 баночки фасоли в с/с
3 кальмара
1 луковица,1 перчик чили
грибы 100 гр
приправы,соль по вкусу
масло для обжарки

Приготовление:
лук порезать, обжарить добавить грибы, обжарить 2-3 минуты, добавить кальмары(порезанные)перемешать, тушить 1 минуту. Положить фасоль, перемешать, и прогреть в течении 5 минут, посыпать зеленью.
А то традиционные салатики с кальмарами уже поднадоели

[Miss Anna]

Ой, девчонки, понаписали тут вкуснятины, еще и картинки выложили....аж слюнки текут
Я бы хотела на НГ роллы приготовить и какие-нибудь легкие салаты, типа "Греческого". А уж 1-го и 2-го можно к родителям на классическую "селедку", холодец, "оливье" и прочее

[baby07]

Так мы стараемся чтоб поменьше калорий

[МаринаС]

Креветки — 300 г
Кальмары — 300 г
Крабовые палочки (можно и крабовое мясо) — 200 г
Яйцо — 5 шт
Икра красная — 130 г
Майонез
Перец (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
Варим креветки в слегка подсоленной воде. Я выбиралa креветки меленькие, чтоб потом их не резать
Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное - не переварить их, иначе получатся резиновыми!!!
Нарезаем крабовые палочки.

Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). Соль-перец - по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

[Lana Koks]

baby07, я вчера ела похожий салат, только там еще были кукуруза и перец болгарский, вкусно, мне понравилось не смотря на то что я кальмаров

[Нюсик]

Рецепт для любителей картошечки, таких как я

Ароматные картофельные дольки
Ингредиенты (в скобках мои пропорции, а специи по вкусу, у меня основная специя- розмарин была)
• 1 кг картофеля (0,5 кг)
• 5-7 ст. л. растительного масла (13 гр)
• 2 ч. л. молотой паприки
• 1 ч. л. сушёного розмарина
• ½ ч. л. сушёного укропа
• ½ ч. л. сушёного орегано или базилика, или петрушки
• соль
• чёрный перец
Калорийность 132 ккал Б-2,5, Ж-3,9, У-21


Приготовление
1. Картофель тщательно промыть. Порезать на дольки. Застелить противень фольгой, всю поверхность фольги смазать маслом
2. В миске смешать растительное масло, специи травы.
Выложить подготовленные дольки картофеля в миску с маслом, хорошо перемешать (я брала кастрюлю, закрывала крышкой и хорошенько встряхивала). Переложить картофель в форму для запекания. Посолить и поперчить.
3. Выпекать при 190—210°С 15-20 минут, потом можно включить гриль и выпекать еще 15-20 минут.

[Lana Koks]

Девочки, а у меня есть рецепты двух салатиков очень красиво украшенных

Салат Креветочка

чтобы приготовить слоеный салат с креветками, понадобятся следующие ингредиенты:
• креветки – 250 г
• яйца – 3 шт. (+ 1 яйцо для украшения)
• картофель – 1 шт.
• майонез
• зелень петрушки
Готовим слоеный салат с креветками следующим образом:
1. Отварите креветки до готовности, отвар слейте, креветки остудите и очистите.
2. Отварите картофель в мундире и 3 яйца, остудите и натрите на крупной терке.
3. Выложите в салатник в следующей последовательности, промазывая каждый слой майонезом: креветки – яйца – картофель – креветки.
4. Залейте слоеный салат с креветками майонезом и украсьте вареным яйцом, разрезанным на 4 части, чтобы он раскрылся, как цветок. Вставьте в него веточку петрушки и украсьте зеленью поверхность салата.
Согласитесь, что готовить слоеный салат с креветками не просто, а очень просто. К тому же креветки – это морепродукты, а они очень полезны. Так что этот салат можно есть с чистой совестью, не беспокоясь о лишних калориях.

НОВОГОДНИЕ ОГНИ



300 г семги
70 г красной икры
6 яиц вареных
3 огурца свежих
3 моркови отварных
1 головка репчатого лука
1 банка кукурузы
листья салата
петрушка
На крупной терке потереть очищенную вареную морковь и огурцы.
Лук очистить, порезать на мелкие кубики.
Отделить белки отварных яиц от желтков, в разные емкости потереть их на крупной терке.
Тонкими пластиками нарезать рыбу, отложить 5 пластиков для оформления, нарезать остальные на кубики.
С кукурузы слить жидкость, соединить ее с морковью, огурцами и белками, добавить майонез, хорошо перемешать.
Выстелить листьями салата плоское блюдо, выложить салат, ровным слоем сверху выложить рыбу, на нее – желтки, затем оформить салат: сделать майонезную сетку, розочки из отложенной рыбы.
Также украсить салат с сёмгой «Новогодние огни» петрушкой и красной икрой.

Я на украшение купила икру за 40 руб, а то уж очень дорого выходит