Приближается Новый год. Давайте продумывать меню?

[МаринаС]

Давайте обсудим ... , может кто готовил...
Куриное филе с ананасом
http://www.tvcook.ru/recipes/kyrica/kur ... nasom.html

[Леся Кота]

МаринаС, я так делаю и с кружочками, и кусочками вперемешку, вкуснотища! Только я не использую майонез вообще, только грудка, ананас и сыр

[Лючия]

МаринаС, ананас и курица - вообще очень удачное сочетание. Правда без майонеза курица получится жестковатой. Альтернатива майонезу - натуральный живой йогурт - менее калорийно и не так вредно, но сохраняет сочность мяса.

[Леся Кота]

Лючия, а у меня вроде бы нормальное. Хотя запекала я в микре, т.к. торопилась

[Рапунцель]

У меня подружка часто делает так филе с ананасами и майонезом Мне нравится! Самое то на праздничный стол! А мужу не очень...он у меня любитель традиционных сочетаний

[Лючия]

Леся Кота, тогда может быть, я то запекаю все в духовке

[Леся Кота]

Лючия, я думаю для духовки можно и сметанки кинуть

[cvetuta]

А я на НГ, да и не только на него, часто делаю гарбушу.
Мариную ее в йогурте со специями. потом выкладываю маринованное филе на противень, сверху сыр и запекаю.

А курицу на ночь мариную в пиве со специями и тоже в духовке, очень вкусно.

А на закуску предпочитаю тарталетки, а внутри натертый сыр вперемешку с вареным яйцом, чесноком и йогуртом.

[Galka]

cvetuta, Горбушу мариновать в йогурте...а в кефире, думаю, тоже пойдёт. Надо будет попробовать. А то у меня горбуша суховата получается, на мой вкус.

[cvetuta]

Galka, да, да и в кефире можно. и именно подольше выдржать (желательно ночь прям) тогда и не суховатая будет