Приближается Новый год. Давайте продумывать меню?

[Ираида]

Недавно ела в гостях вот такую штуку:
на корейской терке морковь,
тонкими полукольцами лук,
куриное филе как волосики нарвано,
все заправлено заправкой для корейской моркови готовой. Примерно все ингредиенты 1:1, в равных кол-вах все.
Мне очень понравилось и калорий судя по всему мало. Делать с вечера и оставить на ночь в холодильнике.

[baby07]

Нашла рецепт такой ёлочки: http://forum.darievna.ru/topic1384.html ... 846c4e2d09

[perseffona.86]

ЕЛОЧКА ОЧЕНЬ КРАСИВАЯ ЗАВТРА ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ И ЕЩЕ ОДНУ В ГОСТИ К МАМОЧКЕ ПЕРВОГО ЧИСЛА ИДУ И ПОДАРЕНОК ВОЗЬМУ

[Танцулька]

А я хочу приготовить такой салатик: стебель сельдерея, китайская капуста, сыр кубиками, ананас консарвированный и майонез... а может заправлю сметаной или активией с авокадо =)

Добавлено спустя 18 минут 42 секунды:
ой, яблоко можно положить, а ананас убрать =)

[Frederikowna]

Танцулька,
М-м-м-м сельдЭрий (так бабушка его называет), легкучий такой салат-полезный.... но я Дольку Арбуза вознамерилась приготовить! потом уж такой полезный сделаю..... после НГ....

[Ираида]

Frederikowna, идея приготовить полезный салат после НГ хороша! Беру на заметку. А дольку арбуза из чего будешь делать? Как оформить понимаю, интересно узнать что внутри?

[Frederikowna]

Ираида, я вот этот рецепт делала уже 2 раза-любимый салат Дони, она такая привереда......
http://www.povarenok.ru/recipes/show/36483/

[Лерика]

А я буду делать греческий для себя - обожаю его!!! А муж запросил "Цезарь"!!!!

[Танцулька]

Девоньки, попала в руки "секретная" информация, салатное меню ресторанчика, в котором мы проводили корпоратив. Есть интересные варианты.

Вот кое-что из не слишком калорийного или то, что можно переделать под некалорийное. Пишу, указанную у них калорийность на 100 гр. Не уверена, что у нас будет такая же.
1. "Богатырский" Стебель сельдерея, яблоки, орехи грецкие или кедровые, оливковое масло. (коллеге-мужчине оооочень понравился, он себе всю тарелку присвоил) - 110 ккал
2. "Морской прибой" Лосось слабой соли, мидии, креветки, свежие огруцы и помидоры, зелень майонез. (Его я ела, ИМХО мидии лишнии) - 240 ккал.
3. "Норвежский". Лосось слабой соли, свежие огурцы, авокадо, салат "Айсберг", кедровые орешки, заправка - полагаю, что можно что угодно на свой вкус, что там у них за заправка не знаю. - 234 ккал
4. Греческий с креветками. Помидоры, огурцы, авокадо, оливки, сыр "Фета", тигровые креветки, заправка. - 270 ккал.
5. "Царский" Говяжий язык, ветчина, шампиньоны, перец гриль, маринованные огурцы, розовый соус (что за соус не знаю, но думаю, что можно поэкпериментировать по вкусу) Мне кажется, что здесь ветчина лишняя... хотя... - 235 ккал.
6. "Французский" Говяжья вырезка, картофель, яйцо, перец, лук-порей, майонез, зелень. 255 ккал
7. "Таверна" Филе куры, шампиньоны. сыр, помирдоры, майонез, у них подавался в корзинке из теста - 320 ккал
8. "Мельник" Ветчина из индейки (я бы взяла запеченую птицу), шампиньоны, нежный сыр, яйцо, майонез, зелень - 210 ккал.
9. "Изысканный" Говяжья вырезка. филе куры, ананас консервированный, сыр. помидоры, перепелиные яйца (подозреваю, что для украшения), соус из ананаса и майонеза - мне кажется, что лучше что-то одно кура или говядина - 240 ккал

В целом майонеза они не жалеют, думаю, что если майонез заменить на легкий или какую-нибудь легкую заправку, то калорийность существенно снизится. Вотъ...

[Ираида]

Мне приглянулись №№ 5, 7, 8, 9. На счет 5 и 9 согласна с твоими комментами.
Танцулька, спасибо большое, не поленилась нам все это написать. Это у вас на корпоративе было 9 салатов??? И в меню калорийность указана?