Продукты с отрицательной калорийностью

[Сластёна]

Вроде все не так много, но почему так резко увеличивается калорийность если их засушить???

Алекса, вес становится меньше (засчет сушки), а калорийность та же. Было 100г белых на 34ккал, стало 10г всего на те же 34ккал. В пересчете на 100г так и выходит

[Алекса]

Спасибо, Сластена. А ларчик-то просто открывался)))) так бы и не догадалась)))

[Ираида]

Тоже всегда считала грибы некалорийными... Причем часто слышу утверждение, что грибы - тяжелая пища, давать детям грибы можно только с 6 лет. Ну вот шампиньоны ведь по сути трава травой, может на них не распространяется это?

[Ужасть]

:eek ого... я и не знала! спасибо!! я в принципе и ем их 1-2 в год, но... не думала, что это так вредно!

Да ешьте на здоровье. Они опасны только при специфических проблемах со здоровьем

Сластёна, Для отварных. В ней все продукты даны в отваренном виде, что не очень удобно, но хоть какая-то достоверность, учитывая источник информации.
*****Белки4,3 гр Жиры1 гр Углеводы 0,1 гр Пищевые волокна2,6 и т.д.- белки являются половиной состава- это очень высокобелковый продукт

[Алекса]

Наткнулась на вот такие данные:
Грибы в сметане 230ккал
Грибы жаренные 165ккал
Ну в первом случае может сметана калорийная, а жареные-то грибы тоже за счет потери веса становятся более калорийными да?

[Ужасть]

Кстати, по поводу калорийности, указанной на баночках, Вы всерьез считаете, что кто-то высокоумный сидит на производстве и все это высчитывает? Даже на крупных производствах с профессиональными технологами (а таких в России мало) калорийность считают менее тщательно, чем девочки на форуме, а уж про мелкие производства я просто промолчу.
В банках с чем-нибудь отварным или маринованным даже эта среднепотолочная калорийность считается с учетом веса отвара или рассола, которые будут вылиты, а в пищу пойдет гораздо более калорийный продукт.
Маркетинг......... Все следят за весом, производитель старается продать.........

[Брюнетка]

Я хочу маринованых опят!!

[Ужасть]

Вообще странная цифра. Сколько сметаны и сколько грибов, какова жирность сметаны, какие именно грибы?

[Алекса]

Ужасть, вы мне нравитесь все больше и больше Спасибо
А фиг его знает - я потому и спросила, что тут ничего не указано

[Сластёна]

Белки4,3 гр Жиры1 гр Углеводы 0,1 гр Пищевые волокна2,6 и т.д.- белки являются половиной состава- это очень высокобелковый продукт

Ужасть, ну давай считать, мы же это умеем?
4,3 белка*4ккал=17,2ккал
1гр жира =9ккал
0,1 угл =0,4ккал. Алкоголя, кот не имеет белков-жиров-углеводов в них нет, значит это вся калорийность. Итого 17,2+9+0,4=26,6ккал. Что и требовалось доказать
Я просто хорошо умею калории считать

а жареные-то грибы тоже за счет потери веса становятся более калорийными да?

за счет масла!!!