Пряности, добавлять или нет?

[irinie]

пряности - это вещь! добавляю во все блюда, которые готовлю, как минимум, смесь перцев) из всех поездок везу и прошу близких привозить местные приправки)
только во всем хорошо мера) например, мне не нравится, как пахнет розмарин в баночке, а если добавить по 1/2 или 1/3 "иголочки" на каждый кусочек рыбки на пару, получается обалденно

[Екатерина55]

Не могу без пряностей, но они зверски усиливают аппетит!

[Бродяга]

С тех пор, как побывала в Индии, а потом и занялась переводом с английского на русский вегетарианских рецептов, я просто обожаю индийские специи (и индийскую кухню)! И теперь кладу их во все блюда, даже в щи добавляю имбирь и приправу Гарам Масала . Не могу сказать, усиливают они аппетит или нет, потому что я всегда голодная, хоть с ними, хоть без них. А зеленый чай с соком имбиря у меня теперь - вместо кофе, после того как прочитала одну англоязычную статью о научном исследовании, проведенном с целью изучения полезных свойств имбиря, существуют ли они, и если да, то почему. Имбирь, оказывается, великая вещь! Готовая домашняя аптечка и косметичка - в одном корне.

[Танцулька]

Бродяга, практически все пряные растения имеют тот или иной медицинский эффект. Не только имбирь.

[Бродяга]

Бродяга, практически все пряные растения имеют тот или иной медицинский эффект. Не только имбирь.

Да, я знаю. Но вот про имбирь я впервые узнала, когда занялась именно вегетарианскими рецептами. Раньше он как-то мимо меня "проходил"

[Иванна12]

Я всегда добавляю травки - базилик и орегано.

[Танцулька]

Иванна12, вкуснятина

[Снежная_Я]

Корица - моя любимая приправка! и к мясу хороша, и к десертам. Я к корице пристрастилась, когда на диете сидела - творог с корицей очень похож на сладкие взбитые сливки...

[Виктория)))]

Не представляю лобео без базилика. И в плов его люблю, заразу. А тут ещё мама из Египта привезла какую-то оранжевую штуку на букву "Б" Я её обожаю О, вспомнила - бахарат называется, смесь специй такая.

[Маффини]

Я вообще кроме черного молотого перца и соли ничего не добавляю, т.к. считаю все эти приправы, прянности сплошной химией. Вот если самой травок насобирать, да насушить, тогда да, а так...