Пшено – очень ценная крупа

[Ангелочек]

Изюминка, я тоже так считаю. у меня ни разу не горчила.

[Angelina_2011]

Изюминка, просто в одном рецепте читала, что промыть надо очень-очень хорошо, чтоб не горчила...промывала минут 20, и горчила... Теперь, тоже думаю, что от качества пшена больше зависит...

[Lana Koks]

Angelina_2011, мне кажется тебе ее лучше кушать после того, как пролечишься и выздоровеешь.

[Шаг в неизвестность]

А я читала,что пшено надо промывать именно кипятком и несколько раз.Тогда и вариться будет хорошо и горчить не будет.А вообще у не срок хранения небольшой

[Lana Koks]

Изюминка, согласна, что без пакетиков лучше, единственное мне в пакетиках быстрей.

[cvetuta]

Шаг в неизвестность, мой племянник, повар 6 разряда, советует после промывания залить пшено кипяточком на пол часика, чтоб клейковина ушла. Тоже самое и с рисом

[Изюминка]

Lana Koks, так она варится минут 10 от силы ,этож быстро

[Lana Koks]

Изюминка, мне лень насыпать, отмерять, мыть А тут кинул в воду и готово

[Изюминка]

Lana Koks, я всё делаю на глаз и получается как надо

[Злата]

Изюминка, что это за пшено такое, которое варится 10 мин? Я пшенку долго варю, 1 час минимум... Видимо, есть разные варианты, цельное и быстрой варки.