Рецепты для мульти-пульти!

[repei]

девочки - кулинарные искусницы и искусительницы! а с медом вместо сахара в соусе для обезьяньего хлеба нельзя? ведь и ароматнее должно быть, а полезнее, и менее калорийно

[Злата]

repei, возможен вариант с медом, но мед не рекомендуют использовать при высокой температуре.

[Frederikowna]

repei, возможен вариант с медом, но мед не рекомендуют использовать при высокой температуре.

Мне кажется его и уйдет больше! Там же посыпки должна быть, а не густая субстанция!
Кстати! Я сегодня, завтра тоже не пеку этот хлеб... Сегодня пеку медовый торт... Завтра в скапе доню поздравлять буду...

[olja220388]

Катарина, ты смотри тогда сама по воде, наливай так. чтобы орис был покрыт на палец, может максмум на полтора

olja220388, если во всем видеть бешеные калории, то можно перейти на травку. Я плов готовлю из курицы, получается 118 калорий. Ем с удовольствием.

И я из курицы делала, но даже не считала калории, в следующий раз посчитаю и поем.
Сегодня пыталась сделать обезьяний хлеб, но тесто не поднялось, видно дрожжи (название Воронежские) плохие, но всё равно испекла, получились булочки клёклые, уже все съели. Зато я сделала вкуснейшую запеканку:

Творог, яйца, крахмал, замороженные сливы, сахар, чайная сода. Пекла 55 мин в режиме выпечка, 124,6 ккал/100г. У меня получилось 600г, так муж сразу смолотил половину, если бы я его не остановила, то и попробовать никому не оставил бы. Моя мультя меня радует, я в неё влюбилась.

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:

repei, возможен вариант с медом, но мед не рекомендуют использовать при высокой температуре.

Правильно, все свойства пропадают, поэтому класть мёд в чай нельзя, лучше намазать на булку и запивать чайком.

[Galichka]

Девочки, у меня плов всегда получается в мульте (панасоник 18)... Про редмонт я слышала, что у некоторых моделей перепутаны в процессе сборки режимы...

Я вчера готовила плов из мидий.
продукты - лук 1 штука (размер больше среднего) , четверть кольцами
морковь 1 штука (большая) - брусочками
мидии 500-700 грамм (разморозить и очистить от водорослинок)
рис пропаренный - 1,5 стакана
вода- чуть меньше 3 стаканов
соль, приправа для плова

выпечка на 20 минут... масла подсолнечного рафинированного 3-4 столовые ложки, обжарить лук и морковь (лук не до золотого цвета, а до прозрачности... ведь цвет плова получается из-за лука, а нам нужен рис белый, а не коричневый), затем насыпаем рис, солим, немного приправы (опять же, приправа дает цвет.. добавляем только для запаха), наливаем воду, сверху выкладываем мидии (если мидии обжаривать, то они сильно ужарятся...)... включаем режим плов и ждем ....



картинка не моя.. у меня получился рассыпчатый рис.... беленький...

[olja220388]

Я ничего не обжаривала, всё равно вкусноооо, плов получился, значит в моём редмонде ничего не перепутано. Ещё я всегда томат. пасту в плов добавляю.

[Катарина]

Творожный сливочный сыр за полчаса.
готовим его в мультиварке на режиме тушение. Этот сыр подойдет для приготовления пасты на бутерброды и для десертов. Он внешне похож на творог, но имеет нежную кремообразную консистенцию. Вкус у него не как у творога, а скорее сливочно-молочный. Чтобы получить кислинку или солоноватый вкус, нужно соответственно добавить лимонный сок или немного соли.
Количество: с 1 литра молока получается 300 г
Ингредиенты:
Молоко – 1 литр
Кефир - 1 стакан
Сливки жирные – 1\3 стакана

Смешать молоко, кефир и сливки
Вылить в кастрюльку, поставить режим тушение 30 минут. Крышку не закрываем, чтобы не пропустить процесс сворачивания.
Когда молочная смесь нагреется примерно до 80-85 градусов, она начнет сворачиваться.
На другую кастрюлю поставьте дуршлаг, в него постелите чистое х\б полотенце или марлю, сложенную в несколько раз. На полотенце выложите нашу творожную смесь, приподнимите полотенце за концы и дайте сыворотке стечь минут 5 или больше (зависит от того, какой влажности хотите получить творожный сыр).
Молоко я брала домашнее, но в оригинальном рецепте молоко 3,2%.

Молоко топленое
Ингредиенты:

- 2 литра деревенского молока


Приготовление топленого молока в мультиварке.

Молоко можно брать и магазинное, но из деревенского топленое получиться ароматнее и вкуснее. Молоко залить в чашу мультиварки, закрыть крышкой и установить режим «Тушения» на 6 часов. Можно установить 3 часа на указанном режиме и оставить томиться на 3-4 часа в режиме «Подогрева». Топленое молоко в мультиварке готово!

Добавлено спустя 3 минуты 50 секунд:
сыр действительно очень нежный! моему ребенку понравилось, с сахаром.Думаю давать вместо творога, а то творог не запихнешь!

[larma86]

Galichka, а в рецепте про плов имеются ввиду обычные стаканы или мультистаканы?

[cvetuta]

larma86, Мультистаканы

[Позитифффчик]

[quote="Galichka"]Девочки, у меня плов всегда получается в мульте (панасоник 18)... Про редмонт я слышала, что у некоторых моделей перепутаны в процессе сборки режимы...

Вы знаете,у меня Редмонд 4502,я в восторге.Все в ней отлично,а главный плюс можно выставлять свое время практически на всех программах