Мне очень понравилось: вкусно и низкокалорийно!
Отдельно отварила рис (из 100 г сухого получилось 370 г). Нарезала болгарский перец и морковь кубиками, лук полукольцами, и мелко 2 зубчика чеснока.
На сковородку налила немного воды, выложила овощи. Потушила их под крышкой минут 15-20, потом добавила очищенные креветки. Все посолила-поперчила, тушила еще минут 15 без крышки. В конце полила соусом терияки (выглядит так же, как соевый, на вкус похож на соевый, так что, думаю, можно заменить). Только с ним нужно не переборщить, а то вкус специфический, лучше добавлять по чуть-чуть. Еще минут пять все потушила.
Ну и в конце все смешала с рисом.
