Сырный суп с фрикадельками (113 ккал на 100 г)

[Marianella]

Сырный суп с фрикадельками
(113 ккал на 100 г)

Ингредиенты на 4 порции:

Фарш куриный 300 г
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Сыр 50 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

1. Картофель нарезать кубиками, добавить в кипящую воду и варить до готовности.
2. Лук и морковь мелко порезать. Разогреть сковороду, добавить масло, положить измельченную морковь и обжарить до осветления. Добавить лук и обжарить вместе с морковью до золотистого цвета. Выложить зажарку в бульон с картофелем.
3. Из фарша слепить фрикадельки и добавить в суп. Уменьшить огонь и варить фрикадельки до готовности, не забывая снимать образующуюся пену.
4. В готовый суп добавить тертый сыр, размешать, дать ему расплавиться и снять кастрюлю с огня.
Приятного аппетита!

ЗЫ: рецепт взят из инета. За сохранность витаминов, подсчет каллорий, полезность и вкус ответственности не несу

[Рапунцель]

Хм что-то мне подсказывает что сыр так просто не расплавится, а так идея интересная)

[Marianella]

Рапунцель все расплавится Я так делаю уху и все ОК

[Рапунцель]

Marianella, а ты твердый сыр трешь? а то у меня просто был опыт с сырками....нифига не раплавилось..

[Любочка]

Я тоже делаю сырный суп, подобный с твордым сыром, все хорошо растворяется

[Дюдюка]

Рапунцель, а я и с сырками делала, правда терла на терке, если за несколько минут до готовности кидала

[Marianella]

Рапунцель я тоже делала с плавленными и все ок
А что у тебя не так?

[Рапунцель]

Девочки я приготовила! Получилось пальчики оближешь, хотя супы я в принципе варить не умею
Что касается рецепта, все делала как там написано, только помидорку еще добавила, на столе она лежала, вот и пригодилась))) Ну и на специи всякие не скупилась
Калорийность у меня 30,7 кк/100 грамм

[Дюдюка]

А я вот не понимаю как правильно посчитать калорийность такого супа. На 1 фрикадельку больше положила, все, калорийность увеличилась. Понятно, что до 1 калории считать не надо, да и все данные эти приблизительные и разность эта большой роли не сыграет, но все же ...

[Рапунцель]

Дюдюка, ну и что 1 лишняя фрикаделька в супе + 10 ккал к твоему дню, а в другом блюде минус 10
Я один раз считаю, а потом никогда не пересчитываю, только если ингредиенты какие-нибудь меняю Все равно же примерно одинаково получается! Как то раз пересчитала свое блюдо с теми же ингредиентами (просто забыла что давно оно у меня было посчитано, а потом нашла) разница получилась в 3 кк на 100 грамм. Не смертельно