Скоро Масленица!

[lejla]

извините, а я вот думаю, а не прще ли взять обезжиренное молоко? или жирность 0,5%?

Добавлено спустя 8 минут 2 секунды:
Пожалуй попробую так- обезжиренное молоко, мука,немного крахмала, взбитые белки вводим в самом конце. так теперь начинка- думаю обезжиренный творог с бананом подойдет,или для особо стойких тертое яблоко. пожалуй как- нибудь попробую. Девочки,как думаете?

[Танцулька]

разница в калорийности между молоком 1,5% и 0,5% совсем небольшая - 10ккал на 100 гр.

[lejla]

я думаю что блины должны быть очень тонкие по такому рецепту, может если взять обезжиренное моло все будет не оч критично? к празднику?

[Танцулька]

lejla, я не знаю пока... я пекла блины только 5 раз в жизни, и последний был лет 10 назад
вот на выхах буду обновлять знания с гречневой мукой

[lejla]

я как то давненько эксперементировала с гречневой мукой(((( но она дает рыхлость либо добавлять оч мало либо делать как оладьи , вообщем насколько я помню опыт был неудачный у меня. вкусно было, но не красиво и не удобно(((( рыхлые оладушки. или тогда процент гречневой муки оч маленький. возможно я делала что то не так????

[Танцулька]

там дрожжевое тесто, думаю, что вообще будут иные

[Ираида]

Я тоже когда делала с гречневой мукой у меня получались толстые, так как и описано. Вкусно, но печь не очень удобно, они мнутся как-то.

[Frederikowna]

Я тоже когда делала с гречневой мукой у меня получались толстые, так как и описано. Вкусно, но печь не очень удобно, они мнутся как-то.

Зато вкусно!!!

[Ираида]

Frederikowna, вкусно! Вкусно-вкусно!! Я гречку люблю-ю-ю-ю...

[Frederikowna]

Ираида, Гречка наше всё!!! как и сгущенка!!!