Скоро Масленица!

[tvorogok]

Джулия, , конечно))) Еще спрашиваешь))

[Джулия]

Блины "Бархатные".
0.5 л кефира или простокваши
2-3 яйца
1 ст.л сахара
1-2 ст.л крахмала
1-2 ст.л раст.масла
0.5 ч.л соды
0.5 ч.л соли
7-8 ст.л муки.
Хорошенько прокалить сковороду,смазанную маслом и жарить блины. Маслом можно больше не смазывать сковороду.Готовые блины смазать слив.маслом или сметаной(кто как любит)
Из этого количества продуктов получается 10-12 блинов. Они должны получаться толстенькими.
Попробуйте! Очень вкусные и нежные!
P.S: блины переворачивать очень аккуратно!!!

[Ираида]

Вчера в болтушке прочитала про Гурьевские блины. Поискала в инете рецепт, утром испекла, нам всем ОЧЕНЬ понравились. Они как бисквитные какие-то получаются, нежные, мягкие, тают во рту! Вот ссылка:http://www.vkusnyblog.ru/smak/3832

[Frederikowna]

Ираида, пошла по твоей ссылке...

Добавлено спустя 2 минуты 52 секунды:

Frederikowna, , напиши рецепт ,пожалуйста, или если он есть на форуме скинь, если нетрудно ссылку! Блинчиков хочется!!!!

recept-blinov-dlya-karamelki-t443.html?hilit=%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%20%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B8

Добавлено спустя 7 минут 18 секунд:
Ираида, 100гр масла слив, и 5 яиц....Жэсть! Калорийность считала??? Сильно понравились??? Я в раздумьях....

[Ираида]

Frederikowna, понравились! Особенно горячие, мы с мужем даже ждать не могли каждый свой блин и со сковородки делили горячий блинчик пополам... Калорийность не считала, я калории не считаю!

[Frederikowna]

Ираида, ладно дорогая! тогда тоже как нибудь сделаю, пол рецепта, мы же вдвоём...

[Frederikowna]

Итак ! представляю для всех худеющих девушек рецепт Гречишных блинов!
http://foodclub.ru/detail/10234/ это оригинальный рецепт! и мне кажется если делать по нему не отступая, то тоже все прекрасно получится...я внесла несколько изменений....
Муку гречневую делала сама, в блендере молола.

1) Смешала 125 г гречневой и 125 гр пшеничной муки, в неё потом 400мл молока, взбила миксером, и сразу добавила ещё и кефира 50 мл, снова взбила, масса густеет, и нужно хорошо пробить, чтобы не было комков.... молока решила меньше добавить, думала сильно жидкое тесто будет.
2) в отдельной емкости 2 яйца, сахар 25-30 г., соль 1/2 ч.л, взбила до стойкой пены.
3) в мучную массу , выложила яичную массу, добавила растопленное сливочное масло 50г, и воду теплую 100мл., и немного соды погасила лимоном, всё хорошо миксером перемешала.
4) оставила настаиваться 30 минут.
5) на сковороду наливала тесто и с обоих сторон обжаривала, Пекутся прекрасно, не ломаются, не крошатся, сковорода у меня специальная , блинная, с покрытием, поэтому для первого блина смазала раст. маслом и всё! получилось 13 блинов

, в оригинальном рецепте, мне кажется блины немного потоньше чем мои, я воды не долила, и кефира добавила....Почему отошла от рецепта? потому что всегда яйца на миксере взбиваю, мне кажется так пышнее! Можно и по оригинальному стряпать и по моему....

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
...

[Леся Кота]

Frederikowna, а сколько сливочного масла?

[Frederikowna]

Уже исправила, я думала оригинальный посмотрите, там вся раскладка продуктов.....

[Карамелька]

Калорийность не считала, я калории не считаю!

Как? перестали считать? совсем совсем?

Я на минералке хочу попробовать испечь блины